ТОП-5 рецептов коктейля Апероль Шприц (Спритц, Aperol Spritz)

Напитки

Коктейль Апероль Шприц (Спритц, англ. Aperol Spritz) – это классический аперитив и освежающая комбинация, заряженная итальянским вкусом. Сочетание горьковатого Апероля с искрящимся Просекко и свежими ломтиками апельсина создает легкое, но в то же время насыщенное сочетание вкусов.

История создания коктейля Апероль Шприц

В период господства Габсбургов в Венеции в XIX веке под властью Ломбардо-Венецианского королевства в городе сосредоточилось множество солдат, купцов, дипломатов и служащих империи. Они регулярно пили местное вино в тавернах, но разнообразие доступных им вин было непривычно большим, а содержание алкоголя в них было выше, чем они привыкли.

Приходя в таверны, новоприбывшие гости просили местных хозяев «брызнуть» (нем. spritzen) немного воды в их вино, чтобы сделать его более легким и приятным. В результате родился коктейль, который получил название «Спритц». Оригинальный Спритц состоял из игристого белого или красного вина, разбавленного чистой водой.

В 1920-1930-е годы в Венеции и Падуе в Спритц стали добавлять местные биттеры, и часто пили его с добавлением содовой воды и льда. Как раз в те годы в Падуе появился ликер Aperol в 1919 году, а в Венеции создали ликер Selec в 1920 году.

Оригинальный венецианский Спритц (итал. Spritz Veneziano) с использованием ликера Select в качестве биттера был создан в Венеции в 1920 году. Он был популярен среди местных жителей и постепенно обрел известность за пределами Италии.

С течением времени рецепт Спритца продолжал эволюционировать. В 1970-х годах был разработан современный рецепт коктейля Апероль Шприц, в котором вместо негазированного вина начали использовать Просекко – игристое итальянское вино.

Сегодня Апероль Шприц, или Апероль Спритц (на английском Aperol Spritz) – это один из наиболее популярных коктейлей в мире. В 2011 году он был официально признан коктейлем Международной ассоциации барменов (IBA), и его рецепт стал широко известен. В составе коктейля 3 ингредиента: Просекко, Апероль и содовая. Его подают со льдом и декорируют ломтиком апельсина или оливкой.

Рекомендуем! Мартини: правила употребления, закуски, коктейли

Какой вкус у алкогольного коктейля Апероль Шприц

Апероль Шприц – это освежающий алкогольный коктейль, популярный в Италии. Он сладкий, с легким горьковатым привкусом, отчетливо проглядываются цитрусовые нотки. Апероль – основной ингредиент этого коктейля – пахнет апельсином и лекарственными травами, что придает ему особый характер.

Крепость алкогольного коктейля Апероль Шприц

Крепость коктейля Апероль Шприц может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и их пропорций. Обычно напиток содержит около 11% алкоголя. Однако точная крепость может быть разной в зависимости от конкретного рецепта или предпочтений бармена.

Апероль Шприц (Спритц) – рецепты в домашних условиях

Апероль Шприц легко приготовить дома самостоятельно по одному из рецептов, которые вы найдете ниже. Мы предложим алкогольные варианты коктейля, а также безалкогольный напиток.

№1. Коктейль «Апероль Шприц» – рецепт классический с Просекко

kokteyl-aperol-shprits-retsept-klassicheskiy-s-prosekko

Апероль Шприц традиционно смешивают с Просекко – это идеальный выбор для тех, кто ценит легкость, освежающую газировку и неповторимый итальянский стиль.

Состав (ингредиенты), пропорции:

  • 60 мл Апероля
  • 90 мл Просекко
  • 30 мл газированной минеральной воды
  • 1 кусочек апельсина для украшения
  • Лед

Апероль Шприц (Спритц) – рецепт:

  1. Возьмите высокий бокал (обычно используется бокал для вина или шампанского).
  2. Наполните бокал льдом до верха. Убедитесь, что лед полностью заполняет стекло.
  3. Добавьте Апероль и Просекко.
  4. Влейте минералку.
  5. Нежно перемешайте ингредиенты в бокале.
  6. Украсьте коктейль кусочком апельсина. Так вы придадите ему аромат и дополнительную эстетическую привлекательность.

Теперь вам известен рецепт Апероль Шприц с Просекко, а значит, пришла пора действовать и наслаждаться яркими красками итальянского лета!

№2. Рецепт коктейля «Апероль Шприц» с шампанским

retsept-kokteylya-aperol-shprits-s-shampanskim

Этот коктейль стал истинной классикой и символом летних вечеров, благодаря своей яркой апельсиновой ноте, легкой горчинке и игристому освежающему шарму.

Состав (ингредиенты), пропорции:

  • 60 мл Апероля
  • 90 мл хорошего шампанского (Moët & Chandon или Veuve Clicquot)
  • Лед
  • Долька апельсина (для украшения)

Как готовить Апероль Шприц:

  1. В высокий стакан или бокал для вина положите несколько кубиков льда.
  2. Влейте Апероль.
  3. Постепенно добавляйте прохладное шампанское.
  4. Перемешайте напиток барной ложкой для равномерного соединения ингредиентов.
  5. Для украшения коктейля добавьте дольку апельсина в бокал.

Ваш коктейль Апероль Шприц с шампанским готов. Употребляйте его в хорошей компании и не забывайте о веселом настроении!

№3. Коктейль «Апероль Шприц» без Просекко – рецепт

kokteyl-aperol-shprits-bez-prosekko-retsept

Апероль Шприц можно приготовить без использования Просекко, он получается не менее вкусным.

Состав (ингредиенты), пропорции:

  • 60 мл Апероля
  • 90 мл газированной минеральной воды
  • Лед
  • Апельсиновые дольки (для украшения)
  • Апельсиновая цедра (для аромата)

Как делается коктейль Апероль Шприц:

  1. В высокий стакан положите несколько кубиков льда.
  2. Влейте Апероль.
  3. Полностью залейте коктейль газированной минеральной водой. Вы можете регулировать количество воды в зависимости от предпочтений по крепости напитка.
  4. Аккуратно перемешайте состав барной ложкой.
  5. Украсьте коктейль апельсиновыми дольками и добавьте немного апельсиновой цедры для аромата.

Подайте коктейль с трубочкой и ложкой, чтобы гости могли наслаждаться напитком и перемешивать его при необходимости.

№4. «Апероль Шприц» – рецепт со Швепсом

aperol-shprits-retsept-so-shvepsom

Коктейль Апероль Шприц часто готовится со Швепсом, конечный напиток хорошо освежает и подходит для летних вечеров.

Состав (ингредиенты), пропорции:

  • 60 мл Апероля
  • 120 мл Швепса
  • Кубики льда
  • Долечка апельсина для украшения

Как приготовить Апероль Шприц:

  1. Наполните высокий бокал (объемом примерно 300 мл) кубиками льда.
  2. Добавьте Апероль, затем налейте Швепс.
  3. Перемешайте напиток аккуратно, используя длинную ложку.
  4. Добавьте украшение: наколите на край бокала ломтик апельсина. Это придаст коктейлю красивый вид и добавит немного аромата.

Помните, что рецепт можно варьировать. Вы можете изменить пропорции Апероля и Швепса для достижения желаемой крепости и сладости напитка.

№5. Безалкогольный коктейль «Апероль Шприц»

bezalkogolnyy-kokteyl-aperol-shprits

Безалкогольный рецепт напитка сочетает в себе освежающий апельсиновый вкус, легкую горчинку и приятное шипение газировки.

Состав (ингредиенты), пропорции:

  • 60 мл апельсинового сиропа
  • 90 мл газированной минеральной воды
  • 30 мл свежевыжатого апельсинового сока
  • Лед
  • Апельсиновые дольки и листья мяты (для украшения)

Апероль Шприц без добавления алкоголя – рецепт:

  1. Подготовьте высокий стакан или бокал для сервировки. Наполните его льдом, чтобы охладить стенки.
  2. В другом сосуде смешайте сироп, газировку и сок.
  3. Осторожно слейте воду из охлажденного стакана, не вынимая лед.
  4. Перелейте приготовленную смесь в стакан со льдом.
  5. Украсьте коктейль апельсином и небольшими листьями мяты. Вы также можете добавить коктейльную трубочку, если желаете.

Этот коктейль отлично подходит для вечерних посиделок или встреч с друзьями, когда вы хотите насладиться ароматом коктейля, но без алкоголя. Приятного времяпровождения!

Это интересно! 27 коктейлей с абсентом для приготовления дома

Коктейль Апероль Шприц (Спритц) – отзывы

kokteyl-aperol-shprits-spritts-otzyvy

Апероль Шприц – это простой летний коктейль без тысячи непонятных ингредиентов, который заставляет тебя почувствовать себя на отпуске в Италии! Он сочетает в себе освежающий апельсиновый вкус Апероля с прохладительной газировкой и кубиками льда. Когда я впервые попробовала этот напиток, он сразу стал моим фаворитом. Он идеально подходит для тех, кто любит легкие, фруктовые коктейли с нотками горечи.

Мария, 29 лет

Настоящая классика! Я всегда нахожу удовольствие в простоте и итальянском шарме Спритц. Смесь горьковатого Апероля с прохладным шампанским и свежим апельсином создает прекрасный баланс вкусов. Когда я пробую этот коктейль, меня накрывает волна позитива и энергии.

Алексей, 43 года

Когда я попробовала Апероль Шприц в первый раз, меня сразу покорила его яркая апельсиновая нота. Этот коктейль идеально подходит для летних вечеров на террасе или пикников с друзьями. Мне также нравится то, что его можно легко приготовить дома – просто смешать Апероль с Просекко и добавить лед. В результате получается напиток, который наполняет атмосферу радостью и праздником. Апероль Шприц – мое волшебное средство от скуки и негатива!

Юлия, 38 лет

Я нашел в коктейле Шприц с Аперолем идеальное сочетание горечи и сладости. Апероль придает ему уникальный аромат, а газировка делает его освежающим и идеально газированным. Этот коктейль напоминает мне о теплых летних вечерах и беззаботных моментах, когда я еще не был женат :)) …хотя теперь мы пьем Шприц вместе с супругой.

Андрей, 28 лет

Апероль Шприц – это волшебный коктейль, который позволяет мне погрузиться в атмосферу летнего отдыха, даже если я нахожусь далеко от моря. Его особенностью является умеренная горечь, которая приятно смягчается апельсином. Когда я заказываю этот коктейль в баре, я знаю, что получу 100% наслаждение.

Елена, 45 лет

Коктейль Апероль Шприц объединил в себе историю венецианского Спритца, разнообразие биттеров и элегантность Просекко, создавая своеобразное сочетание аперитива, которое завоевало сердца любителей коктейлей по всему миру.

Поделиться с друзьями
Libaka.com
Сказать «спасибо» автору за рецепт коктейля Апероль Шприц