Коктейли с джином: 30 простых и вкусных рецептов дома

Коктейли с джином – самые популярные алкогольные напитки, рецепты которых легко повторить в домашних условиях. Изначально джин был разработан в Нидерландах в качестве медицинского препарата, но со временем стал одним из самых любимых ингредиентов для приготовления коктейлей.

Коктейли на джине: лучшие рецепты в домашних условиях

Ниже вы найдете 30 лучших рецептов коктейлей на основе джина, которые можно приготовить дома и порадовать своих гостей.

№1. Коктейль «Джин-тоник» (Gin and Tonic)

Джин-тоник пользуется популярностью благодаря своей освежающей и горьковато-сладкой комбинации вкусов.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 50 мл джина
• 100 мл тоника (например, Schweppes, Fever-Tree или Thomas Henry)
• 1-2 дольки лайма
• Лед

1. Возьмите высокий бокал и положите его в морозильник на некоторое время, чтобы охладить.
2. После охлаждения достаньте бокал и налейте в него джин.
3. Добавьте тоник.
4. Возьмите дольки лайма и выдавите их над коктейлем, чтобы сок попал в напиток.
5. Добавьте в бокал немного льда, заполнив его на 2/3 объема, чтобы напиток остался прохладным.
6. Аккуратно перемешайте коктейль для равномерного распределения вкусов.
7. Для украшения насадите свежую дольку лайма на край бокала или положите прямо в напиток.

Ваш классический коктейль G&T на основе джина готов! Согласитесь, очень просто сделать его дома по этому оригинальному рецепту.

№2. Коктейль «Джин-тоник» с огурцом

Представляем вам освежающий коктейль с джином, тоником и огурцом. Популярная вариация классического Джин-тоника придает напитку свежий и немного огуречный вкус.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 50 мл джина (например, Bombay Sapphire)
• 100 мл тоника
• Половина огурца
• Лед

1. Наполните хайбол до верха кубиками льда.
2. Измерьте необходимое количество джина и влейте его в стакан со льдом.
3. Добавьте тоник.
4. Нарежьте огурец тонкими слайсами вдоль. Добавьте огуречные слайсы в хайбол к остальным ингредиентам. Огурец отлично сочетается с джином и тоником, придавая коктейлю дополнительную освежающую ноту.
5. Используйте барную ложку для аккуратного размешивания коктейля.
6. Подавайте напиток, украсив стакан огуречным кружком или огуречной лентой.

Наслаждайтесь свежим Джин-тоником с огурцом! Его уникальный вкус и аромат обязательно порадуют ваши вкусовые рецепторы.

№3. Коктейль «Джин-тоник» со Швепсом

В коктейлях с джином часто присутствует Швепс, поэтому представляем вам еще одну версию Джин-тоника. Если есть возможность, покупайте оригинальный английский Швепс в стеклянной бутылке объемом 0,2 л. Если нет, берите любой доступный вариант.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 50 мл джина
• 150 мл тоника Швепс
• Несколько ломтиков лайма
• Лед

1. Возьмите стакан для коктейля и заполните его льдом.
2. Чтобы охладить стакан равномерно, немного помешайте лед, а затем слейте излишки воды.
3. Отмерьте джин и налейте его в стакан.
4. Добавьте Швепс.
5. С помощью ложки перемешайте напиток.
6. Для украшения положите внутрь несколько ломтиков лайма.
7. Вставьте пару трубочек и пробуйте!

Если вы используете отечественный Швепс, рекомендуем придерживаться пропорции 1:3 (джин к тонику). В случае, если у вас оригинальный импортный Швепс, смешивайте джин с тоником в пропорции 1:2.

№4. Коктейль «Джин-Кола»

Коктейли, приготовленные преимущественно с джином и Колой, относятся к простым алкогольным напиткам. Джин-Кола отлично подходит для вечеринок и тихого времяпрепровождения в одиночестве.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 50 мл джина
• 150 мл Колы
• Лимон (для украшения)

1. Наполните стакан кубиками льда.
2. Добавьте джин в стакан со льдом.
3. Влейте Колу.
4. Перемешайте содержимое до тех пор, пока коктейль не станет однородным.
5. Украсьте долькой лимона.

Если вы ищете простые коктейли с джином, Джин-Кола станет прекрасным выбором. Алкогольный микс впишется в любую вечеринку, когда нужно быстро приготовить вкусный напиток на большую компанию.

№5. Коктейль «Бронкс» (Bronx) на джине и вермуте

Бронкс был придуман барменом Джонни Солоном в 1899 году. Он работал в Mens Bar отеля Waldorf Astoria на Манхэттене, рядом с Уолл-стрит, и пользовался популярностью у банкиров и юристов.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 30 мл лондонского сухого джина
• 15 мл красного сладкого вермута (например, Cinzano Rosso)
• 10 мл сухого вермута (например, Martini Extra Dry)
• 15 мл апельсинового сока
• Цедра апельсина (для ароматизации и украшения)

1. Наполните бокал кубиками льда и позвольте ему охладиться.
2. Срежьте с апельсина две полоски цедры, а оставшийся апельсин выжмите, чтобы получить необходимое количество сока.
3. Отмерьте и добавьте в шейкер джин, красный вермут, сухой вермут и апельсиновый сок.
4. Добавьте лед, закройте шейкер и взболтайте, чтобы все ингредиенты охладились.
5. Уберите лед из охлажденного бокала.
6. Через сито перелейте содержимое шейкера в бокал.
7. Используя первую полоску цедры, выдавите из нее немного масел в бокал.
8. Скрутите вторую полоску цедры в виде пружинки и используйте для украшения напитка.

Такие коктейли на джине, как Бронкс, употребляют люди с изысканным вкусом. Напиток обладает сладко-горькими оттенками и ярким апельсиновым ароматом, который несколько неожиданно сочетается с его вкусом. В целом, это отличный классический коктейль!

Рекомендуем! Коктейль «Голубая Лагуна» с водкой, Блю Кюрасао и Спрайтом

№6. Коктейль Lady in Pink с розовым джином и Спрайтом

Джин Beefeater Pink Strawberry обладает сладковатым вкусом и ароматом клубники, что делает его привлекательным ингредиентом для создания коктейлей.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 50 мл розового джина (например, Beefeater Pink Strawberry)
• 100 мл Спрайта
• Лед
• Ягоды клубники (для украшения, по желанию)

1. Подготовьте бокал для коктейля (предпочтительно брать округлый бокал на высокой ножке).
2. Наполните бокал льдом. Чем больше льда, тем лучше.
3. Добавьте джин. В данном рецепте используется Beefeater Pink Strawberry, но вы можете брать любой другой розовый джин.
4. Налейте Спрайт. Он придаст коктейлю освежающую газированную текстуру и слегка сладковатый вкус.
5. Тщательно перемешайте, используя барную ложку.
6. Украсьте напиток, если хотите, небольшими ягодами клубники.

Теперь у вас есть рецепт коктейля Lady in Pink. Просто смешайте розовый джин, Спрайт и лед, а затем наслаждайтесь его ярким вкусом!

№7. Коктейль «Негрони» (Negroni) с джином, Кампари и вермутом

Если вам нравятся классические коктейли на джине, тогда присмотритесь к рецепту Негрони. Аперитив входит в список официальных коктейлей Международной ассоциации барменов в категории «Незабываемые».

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 30 мл джина
• 30 мл красного вермута
• 30 мл Кампари
• Апельсиновая цедра (для украшения)
• Лед

1. Подготовьте стакан Олд-фэшн и наполните его льдом до краев. Поместите в холодильник для охлаждения.
2. В шейкере соедините джин, вермут и Кампари. Добавьте лед и взболтайте ингредиенты.
3. Выньте стакан из холодильника и удалите из него лишний лед, оставив несколько кубиков для охлаждения напитка.
4. С помощью стрейнера процедите смесь в подготовленный стакан.
5. Выдавите из апельсиновой цедры масла, скрутив ее спиралью, а затем добавьте в коктейль для украшения и придания аромата.
6. Перед подачей можно аккуратно перемешать коктейль с помощью барной ложки для смешивания ароматов и вкусов.

Коктейль Негрони обладает умеренной крепостью, что делает его прекрасным выбором для ценителей сильных и насыщенных напитков.

№8. Коктейль «Обезьянья железа» (Monkey Gland) на основе джина

Среди множества коктейлей, приготовленных с джином, особенно сильно выделяется представитель списка Международной ассоциации барменов (IBA) со странным названием Мonkey Gland, или «Обезьянья железа» (второе название – «Гланды обезьянки»).

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 45 мл сухого джина
• 45 мл апельсинового сока
• 1 ст л абсента
• 1 ст л гренадина

1. В шейкер положите лед, затем добавьте джин и сок. Вы можете использовать свежевыжатый сок апельсина.
2. Введите по столовой ложке гренадина и абсента.
3. Закройте шейкер и хорошо потрясите его, чтобы все ингредиенты смешались.
4. Перелейте содержимое шейкера в коктейльный бокал.

Коктейль Мonkey Gland обладает интересным ароматом, в котором нотки апельсина и абсента сочетаются с легким оттенком граната. Вкус в основном насыщен апельсином, с небольшим привкусом джина, а на заднем плане ощущается гранат и абсент. Все компоненты великолепно сливаются воедино, при этом можно различить каждый отдельный элемент вкуса.

№9. Коктейль «Лонг-Айленд» (Long Island Iced Tea) с джином, водкой, ромом и текилой

В классическом рецепте коктейля Лонг Айленд используется ликер Трипл сек. Однако, в последнее время в интернете все чаще можно встретить рецепты с заменой Трипл сек ликером Куантро. Оба варианта стали популярными и считаются правильными.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 15 мл джина
• 15 мл водки
• 15 мл рома
• 15 мл текилы
• 15 мл ликера Трипл сек/Куантро
• 30 мл лимонного сока
• 20 мл сахарного сиропа
• 15-20 мл Колы (для заполнения стакана)
• Слайсы лимона (для украшения)
• Лед

1. Охладите бокал, наполнив его льдом, затем слейте натаявшую воду.
2. Отмерьте по 15 мл каждого алкоголя и столько же ликера Трипл сек.
3. Выжмите сок из лимона, чтобы получить необходимое количество.
4. Приготовьте сахарный сироп из равных частей сахара и воды.
5. Влейте все ингредиенты в охлажденный бокал со льдом.
6. Долейте Колу и размешайте.
7. Украсьте напиток парой слайсов лимона и двумя трубочками.

Лонг-Айленд достаточно сложный по количеству ингредиентов, но простой в приготовлении. В отношении его вкуса можно сказать, что он очень крепкий (порядка 28 градусов) и не обладает конкретным алкогольным привкусом, поскольку все составляющие взаимосвязаны. Главная цель этого коктейля – быстрее напиться.

№10. Коктейль «Сингапурский Слинг» (Singapore Sling) с джином и ананасовым соком

Коктейль готовится методом «шейк и стрейн», что означает «взболтать и процедить». Входит в число официальных коктейлей IBA в категории «Современная классика».

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 30 мл джина
• 120 мл ананасового сока
• 15 мл вишневого ликера Cherry Brandy
• 7,5 мл апельсинового ликера Трипл-сек
• 7,5 мл ликера Бенедиктин
• 10 мл гренадина
• 15 мл лимонного сока
• 1-2 капли биттера Ангостура
• Лед
• Долька ананаса и коктейльная вишня (для украшения)

1. Возьмите смесительный стакан (шейкер).
2. Добавьте в него джин, ликер Cherry Brandy, Трипл-сек, Бенедиктин, гренадин, ананасовый и лимонный соки.
3. Аккуратно введите Ангостуру, чтобы не превысить количество.
4. Взболтайте все ингредиенты в шейкере.
5. Отцедите смесь в бокал хайбол или гоблет со льдом.
6. Украсьте готовый коктейль долькой ананаса и коктейльной вишней.

Сингапурский Слинг был придуман в отеле Раффлз в Сингапуре. Коктейль считается самым оригинальным напитком этого места, а также историческим достоянием и национальной гордостью. История его создания окружена догадками, но известно, что он был придуман в начале XX века именно в Сингапуре.

Это интересно! 30 рецептов вкусных коктейлей с текилой

№11. Коктейль «Сухой Мартини» (Dry Martini) с джином и Мартини

Сухой Мартини – это классический аперитив, известный также как Мартини Драй. Напиток на основе джина и вермута числится в списке коктейлей IBA в категории «Незабываемые».

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 60 мл джина
• 10 мл сухого вермута
• Лед
• 1-2 оливки

1. Возьмите бокал и наполните его льдом, отставьте в сторону для охлаждения.
2. Отмерьте джин и вермут в нужном объеме, добавьте в шейкер.
3. Положите немного льда и тщательно встряхните.
4. Из охлажденного бокала вылейте воду и уберите лед, чтобы освободить место для коктейля.
5. Через сито перелейте содержимое шейкера в бокал.
6. Возьмите 1-2 оливки, насадите на зубочистку или шпажку, уложите в бокал с коктейлем.

Сухой Мартини готов к подаче! Коктейль представляет собой практически чистый джин, он достаточно крепкий (около 35 градусов), поэтому больше понравится любителям сильных алкогольных напитков.

№12. Коктейль «Солёная Собака» (Salty Dog) на джине и грейпфрутовом соке

Неклассический коктейль с джином представляет собой простой микс-дринк на основе двух ингредиентов, поэтому его рецепт легко повторить в домашних условиях. Напиток не очень популярен в России, но пользуется спросом в Техасе, где он был придуман изначально.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 40 мл джина
• 100-120 мл грейпфрутового сока
• Соль
• Лед

1. Сначала сделайте соленую окантовку. Смочите край бокала лимоном и обмакните стекло в соль.
2. Далее аккуратно добавьте лед.
3. Влейте джин и сок, стараясь не задеть соленую окантовку.
4. Теперь остается только перемешать все ингредиенты, и ваш коктейль будет готов.
5. Чтобы придать ему особый вид, добавьте пару трубочек. Можно пить коктейль, как Маргариту, через соленую окантовку, не используя трубочки.

Что касается вкуса, в целом он приятный. Вы заметите ярко выраженную горечь грейпфрута. Джин играет роль нейтрального алкоголя, его вкус практически неощутим из-за сока. Крепость коктейля – около 10%.

№13. Коктейль «Веспер» (Vesper) из джина и водки

Коктейль с джином, аперитивом Лилле Блан и водкой славится своим изысканным вкусом и связью с легендарным агентом 007, Джеймсом Бондом. Впервые Веспер был представлен в романе Яна Флеминга «Казино Рояль» и с тех пор стал одним из самых узнаваемых коктейлей в мире.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 45 мл джина
• 15 мл водки
• 7,5 мл аперитива Лилле Блан

1. Наполните шейкер кубиками льда и аккуратно добавьте все ингредиенты.
2. Тщательно встряхните, чтобы хорошо смешать и охладить напиток.
3. С помощью стрейнера процедите смесь в коктейльный бокал, чтобы отделить лед от жидкости.
4. При желании вы можете украсить напиток лимонной цедрой.

Коктейль Веспер – сухой и элегантный, с горьковатыми цитрусовыми нотками во вкусе. Идеальное сочетание джина, водки и ликера Лилле Блан привлечет внимание ценителей крепких напитков.

№14. Коктейль-шот «Ураган» с джином, виски и мятным ликером

Представляем вам вкусный и красивый коктейль, созданный на основе джина, мятного ликера и виски. Необычный по ингредиентам шот на удивление получается мягким и крепким.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 20 мл лондонского сухого джина
• 20 мл шотландского виски
• 20 мл мятного ликера Fruko Schulz

1. Заранее охладите шот для коктейля.
2. Первым слоем налейте мятный ликер, стараясь не задевать стенки рюмки.
3. При помощи барной ложки или лезвия ножа уложите виски вторым слоем. Чтобы вам было проще, упритесь инструментом в стекло выше уровня ликера, затем медленно лейте виски на обратную сторону ложки, чтобы алкоголь стекал по стенке и формировал слой выше уровня ликера.
4. После того, как вы налили виски, повторите эту же процедуру с джином. Опустите ложку в стопку и упритесь в стекло выше уровня виски. Постепенно наливайте джин на обратную сторону ложки, чтобы он создал третий слой над виски.

Ураган относится к слоистым коктейлям, которые не так часто готовятся с джином. Сочетаясь с виски и ликером в равных пропорциях, джин звучит крайне необычно.

№15. Коктейль «Джон Коллинз» (John Collins)

Джон Коллинз относится к классическим коктейлям на джине и назван в честь своего создателя. Алкогольный напиток стал широко известен благодаря простому рецепту и богатому вкусу.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 45 мл лондонского сухого джина (London Dry Gin)
• 30 мл лимонного сока
• 15 мл сахарного сиропа
• Газированная вода
• Цедра лимона (для украшения)
• Лед

1. В охлажденный стакан «коллинз» положите лед.
2. Добавьте джин, свежий сок лимона и сироп.
3. Перемешайте ингредиенты.
4. Долейте газированную воду до верха, оставив небольшое пространство.
5. Еще раз перемешайте.
6. Добавьте лимонную цедру в качестве украшения, положив ее на поверхность коктейля.

Многие не понимают, в чем разница между коктейлями Джон Коллинз и Том Коллинз. Основное отличие – в используемом сорте джина. В Джон Коллинз мы берем за основу лондонский сухой джин (London Dry Gin), а в Том Коллинз используется джин Old Tom.

№16. Коктейль «Мятный Джин» с листьями мяты

Ароматный коктейль с джином и мятой прекрасно подходит для жаркого летнего дня.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 50 мл джина
• 20 мл свежего лимонного сока
• 15 мл сахарного сиропа
• 8-10 листиков свежей мяты
• Содовая
• Лед

1. В бокал «хайбол» добавьте свежие листики мяты и сахарный сироп.
2. С помощью пестика аккуратно разотрите листья мяты до тех пор, пока не почувствуете яркий аромат.
3. Добавьте джин и лимонный сок, хорошо перемешайте.
4. Добавьте кубики льда и долейте содовую практически до верха. Тщательно перемешайте.
5. Украсьте коктейль листиками мяты и ломтиком лимона.

Это освежающий коктейль с джином, свежим лимонным соком и ароматной мятой, который понравится всем любителям летних напитков.

№17. Коктейль на джине «Буравчик» / «Гимлет» (Gimlet)

Согласно первой версии, коктейль Буравчик (англ. Gimlet, «Гимлет», «Джимлет») с джином получил свое название в честь адмирала Томаса Десмонда Гимлетта. Он утверждал, что джин с лаймом – лучшее лекарство от чумы на флоте. Согласно второй версии, название коктейля возникло из-за инструмента для открывания бочек, известного как «гимлет» (gimlet), что в переводе на русский язык означает «буравчик».

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 60 мл джина
• 15 мл сока лайма
• 15 мл сахарного сиропа
• Слайс лайма

1. Наполните бокал льдом, отставьте в сторону, чтобы охладился.
2. Отмерьте джин и добавьте его в шейкер.
3. Выжмите сок из лайма, добавьте к джину.
4. Чтобы сбалансировать вкус, введите сахарный сироп, который вы можете приготовить из сахара и воды в равных количествах.
5. Закройте шейкер и взболтайте его с энтузиазмом, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
6. Уберите лед и слейте воду из охлажденного бокала.
7. Перелейте содержимое шейкера в бокал через сито, чтобы получить чистый коктейль без кусочков льда.
8. Добавьте слайс лайма, который выступает украшением и дополнительным источником аромата.

Буравчик (Гимлет) – коктейль, который визуально напоминает Дайкири, но отличается своим уникальным вкусом. Он кисло-горький и довольно крепкий – примерно 30 градусов. Коктейль идеально подойдет любителям джина, которые ценят необычные вкусовые комбинации.

№18. Коктейль Френч 75 (French 75) с джином и шампанским

Френч 75 (англ. French 75, «Французский 75») – это игристый коктейль из списка Международной ассоциации барменов (IBA). В 1920 году в Соединенных Штатах вступил в силу сухой закон, который был отменен лишь в 1933 году. French 75 стал символом запретной элитарности для тех, кто его употреблял. Более того, этот коктейль был не только запрещенным, но и считался одним из лучших среди всех запрещенных напитков.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 30 мл джина
• 60 мл шампанского
• 15 мл свежего лимонного сока
• 15 мл сахарного сиропа
• Лимонная цедра

1. Подготовьте бокал для шампанского. Наполните его дробленым льдом.
2. В шейкер поместите кубики льда и дайте немного постоять для охлаждения.
3. Затем слейте из шейкера лишнюю воду, добавьте все ингредиенты, кроме шампанского.
4. Энергично потрясите шейкер.
5. Уберите лед из уже охлажденного бокала для шампанского.
6. Используя сито, перелейте содержимое шейкера в бокал, чтобы избавиться от осколков льда и мякоти лимона.
7. Влейте шампанское, аккуратно перемешайте напиток барной ложкой.
8. Для придания дополнительного аромата можете сбрызнуть коктейль эфирными маслами из лимонной цедры, покрутив ее над бокалом. Этой же цедрой вы можете украсить бокал.

Френч 75 – это коктейль средней крепости (15 градусов) с джином, который обладает приятным цитрусовым вкусом. Он напоминает Джон Коллинз, но с добавлением своих особых нот.

№19. Коктейль «Оксфордский Пунш» из джина, Просекко и апельсинового сока

Если вы ищете идеальный коктейль для компании, но не знаете, что можно смешать с джином, чтобы было действительно вкусно, предлагаем попробовать Оксфордский Пунш. Алкогольный напиток сочетает в себе цитрусовые нотки и сладость, с базой из джина и игристого вина.

Состав (ингредиенты, пропорции):

• 0,2 л лондонского сухого джина
• 0,2 л Просекко
• 0,2 л сахарного сиропа
• 0,2 л Трипл сек
• 0,8 л апельсинового сока
• 2 крупных апельсина
• 15 коктейльных вишенок
• 1,7 кг льда в кубиках

1. Найдите 5-литровую чашу для пунша, которая сможет вместить около 20-25 порций этого чудесного напитка.
2. Наполните чашу кубиками льда примерно на 1/3.
3. Добавьте коктейльную вишню и нарезанные кружочками апельсины.
4. Влейте апельсиновый сок, сироп, Трипл сек и джин.
5. В конце медленно добавьте Просекко, налив его до верха чаши.
6. Аккуратно размешайте все ингредиенты с помощью коктейльной ложки и приступайте к дегустации.

Угостите друзей Оксфордским Пуншем и создайте настоящий праздник во время встречи с близкими. Наслаждайтесь каждым глотком и окунитесь в мир удовольствия, которое подарит вам этот коктейль.

Читайте также! 22 самых популярных коктейля с водкой

№20. Коктейль «Леди Чаттерлей» (Lady Chatterley) с джином и Блю Кюрасао

Оцените яркость этого коктейля на джине с освежающим вкусом апельсина и привлекательным синим оттенком Блю Кюрасао.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 30 мл джина
• 10 мл белого вермута
• 10 мл ликера Блю Кюрасао
• 1/3 апельсина
• Лед в кубиках
• Цедра апельсина (для ароматизации и украшения)

1. Подготовьте шейкер. Влейте в него джин, вермут и ликер.
2. Выжмите сок из апельсина с помощью пресса для цитрусов, чтобы получить 10 мл фреша. Перелейте сок в шейкер.
3. Добавьте несколько кубиков льда.
4. Хорошенько встряхните шейкер.
5. Чтобы избавиться от кусочков льда, перелейте коктейль через стрейнер или сито в охлажденный бокал.
6. Придайте напитку завершающий штрих, украсив его тонкой полоской цедры апельсина. Можете выдавить масла из цедры, чтобы добавить аромата.

Готовьте Леди Чаттерлей дома, чтобы наслаждаться этим уникальным напитком и радовать себя периодически.

№21. Коктейль Кловер Клаб (Clover Club) с джином и малиновым сиропом

Классический алкогольный коктейль Кловер Клаб (англ. Clover Club, Клуб Клевер) на основе джина и малинового сиропа с плотной устойчивой пеной заслуживает места на вашем столе. Мы публикуем состав согласно IBA, за исключением гренадина, – он используется для придания коктейлю насыщенного оттенка.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 45 мл джина
• 15 мл малинового сиропа
• 15 мл свежевыжатого лимонного сока
• 5 мл Гренадина (исключительно для цвета, необязательный ингредиент)
• 1 белок перепелиного яйца
• Свежая малина (для украшения)

1. Начните с выбора бокала. Обычно для Кловер Клаб используют коктейльную рюмку, но можно взять и бокал-блюдце для шампанского, так как коктейль с пеной в нем будет смотреться лучше.
2. Положите лед и налейте воду, чтобы охладить бокал. Такой трюк позволит сохранить температуру коктейля в оптимальном состоянии.
3. Также добавьте лед в шейкер. Влейте в него все ингредиенты, закройте и энергично взбейте в течение 3 минут.
4. Избавьтесь от воды и льда в бокале. Перелейте в него готовый коктейль, который сейчас очень похож на клубничный милкшейк.
5. Немного подождите, дав пене устояться.
6. Украсьте напиток свежими ягодами малины и пробуйте.

Коктейль обладает ярким малиновым ароматом, правильным балансом между горечью и сладостью, а также крепостью 22 градуса, которая приятно согревает, но не обжигает. Обратите внимание на стойкую и красивую розоватую пену, которая добавляет некую магию этому коктейлю.

№22. Коктейль «Джин-физ» (Gin Fizz)

Коктейли с джином можно легко приготовить дома, поэтому изучите рецепт Джин-физ. Это алкогольный лонг-дринк из списка Международной ассоциации барменов (IBA), который входит в категорию «Незабываемые».

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 45 мл джина
• 80 мл содовой
• 30 мл свежего лимонного сока
• 10 мл простого сахарного сиропа
• Ломтик лимона (для украшения)
• Лимонная цедра (для украшения, необязательный ингредиент)
• Лед

1. Для подачи коктейля вам потребуется тонкий высокий стакан. Наполните его льдом, дайте постоять для охлаждения.
2. Подготовьте шейкер, добавьте в него лед.
3. Влейте в шейкер все ингредиенты, за исключением содовой.
4. Взболтайте интенсивно.
5. Уберите лед из стакана и слейте всю оттаявшую воду.
6. Влейте в стакан содержимое шейкера.
7. Добавьте содовую.
8. Украсьте напиток ломтиком лимона, насадив его на край стекла. По желанию вы можете также добавить ленту лимонной цедры.

В основе коктейля лежит освежающее сочетание джина с лимонным соком, содовой и сахарным сиропом. Идеальный выбор для жаркого дня!

№23. Коктейль «Белая Леди» (White Lady) с джином и ликером Трипл сек

Белая Леди – это классический коктейль сауэр с джином, который стоит приготовить в домашних условиях по оригинальному рецепту IBA.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 40 мл джина
• 30 мл ликера Трипл сек (или Куантро)
• 20 мл свежего лимонного сока
• Лимонная цедра (для украшения)

1. Заранее наполните бокал для коктейля льдом, чтобы он остыл.
2. Насыпьте лед в шейкер.
3. Отмерьте необходимое количество ингредиентов, перелейте в шейкер и потрясите.
4. Уберите лед и оттаявшую воду из бокала.
5. Используя стрейнер или сито, перелейте напиток из шейкера в охлажденный бокал.
6. Срежьте полоску лимонной цедры, скрутите ее спиралью над коктейлем, чтобы выдавить эфирные масла. Эту же цедру поместите в коктейль в качестве украшения.

Крепость коктейля Белая Леди составляет порядка 28 градусов, но она не чувствуется благодаря лимонному соку и ликеру. Некоторым напиток может показаться простым, другие называют его правильным и сбалансированным.

№24. Коктейль «Авиация» (Aviation) с джином и ликером Мараскино

Коктейль-аперитив Авиация, приготовленный из джина с добавлением ликера Мараскино, впервые появился в 1911 году, но был принят Международной ассоциацией барменов только в 2011 году.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 45 мл джина
• 15 мл ликера Мараскино
• 15 мл лимонного фреша
• 5 мл фиалкового ликера Creme de Violette
• Коктейльная вишня (для украшения)

1. Заранее охладите бокал.
2. Наполните шейкер колотым льдом.
3. Влейте в шейкер все ингредиенты по списку в указанных количествах.
4. Отфильтруйте напиток через стрейнер или сито в бокал.
5. Украсьте коктейльной вишней и приступайте к дегустации.

Авиация имеет яркий небесно-голубой цвет, освежающий вкус с легкой кислинкой и цветочно-фруктовыми оттенками. Коктейль готовится на основе джина, что делает его достаточно крепким.

Это интересно! Сливочный коктейль «Оргазм» с Бейлисом, Калуа и Амаретто

№25. Коктейль «Мартинез» (Martinez) из джина и красного вермута

Среди лучших коктейлей с джином Мартинез занимает далеко не последнее место. История аперитива насчитывает более 150 лет, поэтому его стоит приготовить дома. Изначально Мартинез создавался для элитной публики штата Калифорния, но позже его рецепт распространился на все слои населения и другие регионы.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 60 мл джина
• 20 мл красного вермута (например, Martini Rosso)
• 10 мл вишневого ликера Мараскино
• 1-2 капли Ангостуры
• Цедра лимона (для ароматизации и украшения)
• Коктейльная вишня (для украшения)
• Лед

1. Подготовьте коктейльный бокал, добавив в него лед.
2. Возьмите ещё один стакан для смешивания ингредиентов и наполните его льдом. Помешайте лед, а затем слейте лишнюю воду.
3. Добавьте в стакан для смешивания джин, вермут, Мараскино и Ангостуру. Перемешайте.
4. Слейте воду и уберите лед из охлажденного бокала для подачи коктейля.
5. Перелейте содержимое стакана в бокал, используя стрейнер.
6. Чтобы усилить аромат, сбрызните коктейль маслами лимонной цедры.
7. Не забудьте украсить Мартинез коктейльной вишней и цедрой лимона.

Желая сделать один из коктейлей с джином в роли главного ингредиента, оцените рецепт Martinez. Интенсивный вишневый вкус и крепость 30% делают этот напиток действительно необычным.

№26. Коктейль «Кембридж» (Cambridge) с джином, пивом и яблочным соком

Мы приготовили уникальный рецепт, созданный для тех, кто ценит индивидуальность джина и ищет новый подход к коктейлям на его основе.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 50 мл лондонского сухого джина
• 50 мл имбирного пива
• 100 мл яблочного сока
• Долька яблока (для украшения)
• Кубики льда

1. Возьмите хайбол и заполните его кубиками льда практически полностью.
2. Добавьте сок и джин.
3. Затем аккуратно долейте пиво, заполняя стакан почти до краев.
4. Возьмите барную ложку и размешайте ингредиенты.
5. Для украшения добавьте дольку яблока, насадив ее на край стекла.

В коктейле Кембридж умело сочетаются свежий яблочный сок, джин и имбирное пиво. Хороший вариант для жаркой погоды!

№27. Коктейль на джине «Брамбл» (Bramble) с ежевичным ликером

Представляем вашему вниманию коктейль Брамбл с джином, придуманный в 1984 году барменом Диком Брэдселлом. Достойная замена «Космополитену» в оригинальном рецепте готовится на основе плимутского джина, но вы можете использовать лондонский сухой, такой как Бифитер или Гордонс, без потери качества.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 50 мл плимутского или лондонского сухого джина
• 25 мл свежего лимонного сока
• 12,5 мл сахарного сиропа
• 15 мл ежевичного ликера Creme de Mure
• Ягоды ежевики (для украшения)
• Колотый лед

1. Наполните бокал олд-фэшн колотым льдом.
2. Влейте джин, сок лимона и сахарный сироп.
3. Тщательно перемешайте напиток барной ложкой.
4. Плавными спиралевидными движениями добавьте ликер из ежевики. Перемешайте еще раз.
5. Украсьте готовый Брамбл свежими ягодами и подайте с соломинкой.

Если вы хотите, чтобы вкус стал более мягким, а крепость – более низкой, оставьте коктейль на 2-3 минуты перед употреблением. Разбавление водой от таяния льда поможет достичь этого эффекта.

№28. Коктейль «Мятный Эликсир» (Mint Elixir) с джином Барристер

Ароматный коктейль с джином Барристер и свежей мятой, идеально подходит для летних вечеров.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 50 мл джина (например, Барристер)
• 20 мл свежего лимонного сока
• 15 мл простого сахарного сиропа
• 8-10 свежих листиков мяты
• Газированная вода
• Долька лимона и веточка мяты (для украшения)
• Лед

1. В стакан для коктейля положите свежие мятные листья, разомните пестиком и добавьте немного льда.
2. Влейте джин, лимонный сок и сироп.
3. Перемешайте, чтобы равномерно распределить ароматы и вкусы.
4. Заполните стакан газированной водой.
5. Украсьте напиток долькой лимона и веточкой мяты.

Коктейль объединяет вкус классического джина Барристер с освежающей мятой, создавая идеальный баланс аромата и вкуса.

№29. Коктейль «Яблочный Мартини» с джином Бомбей

В США одним из популярных напитков принято считать Яблочный Мартини (Яблочный Тини). Напиток делят на 2 вида – «сухой» (на основе джина) и «грязный» (на основе водки). Мы будем готовить «сухой» коктейль с джином Бомбей Сапфир.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 15 мл джина (например, Bombay Sapphire)
• 40 мл ликера Fruko Schulz Green Apple
• 25 мл сухого вермута
• 1-2 дольки зеленого яблока (для украшения)

1. Заранее позаботьтесь о наличии ликера «Зеленое яблоко». Если его нет, используйте яблочный сок в количестве вдвое больше указанного (то есть 80 мл).
2. В стакан для смешивания добавьте лед, оставьте охлаждаться. Затем уберите оттаявшую воду и влейте все ингредиенты по списку.
3. Длинной барной ложкой перемешивайте коктейль некоторое время для обводнения и равномерного соединения вкусов.
4. Воспользуйтесь ситом или стрейнером, чтобы перелить напиток в бокал для подачи без льда.
5. Украсьте долькой яблока и пробуйте.

В коктейле отчетливо ощущается яркий вкус и аромат зеленого яблока, легкая кислинка, а также небольшое присутствие вермута. Джин не чувствуется, но этот факт никак не искажает вкусовой профиль коктейля. Крепость Яблочного Мартини составляет порядка 18%.

№30. Коктейль «Голубой Ангел» с джином Гордонс, игристым вином и Блю Кюрасао

Существует очень много вариаций коктейля Голубой Ангел, мы приготовим его с джином Гордонс. Вы можете взять любой другой джин, так как он не будет особо выделяться в общем вкусовом профиле напитка.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 40 мл джина (например, Гордонс)
• 100 мл игристого вина
• 20 мл ликера Блю Кюрасао
• 20 мл лимонного сока
• 1/2 стакана колотого льда

1. Подготовьте бокал для Мартини, охладите его любым удобным способом.
2. В шейкер введите все ингредиенты, за исключением игристого вина.
3. Добавьте кубики льда, потрясите энергично в течение 15 секунд.
4. Используя стрейнер или сито, отфильтруйте напиток в охлажденный бокал для подачи.
5. Влейте игристое вино, медленно перемешайте и пробуйте.

Коктейли с джином считаются одними из самых популярных алкогольных напитков, а их рецепты предельно просты. Смешивание коктейлей на джине является увлекательным занятием и может стать настоящим хобби для любителей миксологии.