Коктейль Текила Санрайз («Восходящее солнце», Tequila Sunrise) – это яркий алкогольный напиток, популярный во всем мире. Сочетая в себе текилу, гренадин и апельсиновый сок, коктейль приносит с собой атмосферу праздника и экзотики на любую вечеринку.
История происхождения коктейля Текила Санрайз
Коктейль Текила Санрайз был создан в 30-40-х годах XX века барменом по имени Джин Сулит в отеле Arizona Biltmore. Изначальный рецепт включал текилу, ликер черной смородины Creme de Cassis, сок лайма и содовую. Коктейль получил свое название из-за внешнего вида. Плотные компоненты, оседая на дно стакана сквозь смесь сока и текилы, создают градацию цветов, напоминающую рассвет. Сегодня Текила Санрайз является официальным коктейлем Международной ассоциации барменов и классифицируется как «Современная классика».
Что входит в состав коктейля Текила Санрайз
Алкогольный коктейль Текила Санрайз содержит в своем составе следующие ингредиенты:
- текила;
- гренадин;
- апельсиновый сок.
Комбинация этих ингредиентов создает прекрасное сочетание цветов, напоминая нам о рассвете, когда теплые лучи восходящего солнца, проникая сквозь облака, окрашивают небо в оранжевые и красноватые оттенки.
Это интересно! Как и с чем пить ликёр – закуски и коктейли
Рецепты приготовления коктейля Текила Санрайз в домашних условиях
Представляем вам легенду – коктейль Текила Санрайз – напиток с невероятно простым рецептом, который можно запросто повторить дома. Изучите состав ингредиентов, пропорции и шаги приготовления, а затем покорите всех своими барменскими навыками!
№1. Алкогольный коктейль Текила Санрайз – классический рецепт (IBA)
Разберем рецепт (алкогольный, конечно же) коктейля Текила Санрайз по IBA. Напиток с привлекательным переливом оттенков также скрывает в себе идеально сбалансированный вкус.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 45 мл текилы
- 90 мл апельсинового сока
- 15 мл гренадина
- Лед
- Долечка апельсина для украшения (по желанию)
Как делается Текила Санрайз:
- Подготовьте высокий бокал хайбол и наполните его кубиками льда.
- Введите текилу.
- Затем аккуратно влейте апельсиновый сок, чтобы он равномерно распределился по стеклу.
- Добавьте гренадин. Он должен постепенно осесть на дно и начать подниматься вверх, создавая перелив цветов. Вводите гренадин по барной ложке или лезвию ножа, коснувшись дна бокала.
- Примерно через 30 секунд гренадин опустится на дно и создаст эффект восходящего солнца.
- Если желаете, украсьте коктейль долькой апельсина.
- Подавайте напиток с трубочкой или без.
Текила Санрайз – это прекрасный способ насладиться свежестью цитрусов прямо у себя дома.
№2. Рецепт коктейля Текила Санрайз с водкой
Коктейль Водка Санрайз – это вариация классического Санрайза, но с заменой текилы на водку.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 45 мл водки
- 90 мл апельсинового сока
- 15 мл гренадина
- Лед
- Ломтик апельсина (для украшения)
- Возьмите высокий стакан или бокал объемом минимум 250 мл и наполните его льдом до верха.
- Добавьте сначала водку, затем – апельсиновый сок.
- Аккуратно влейте гренадин в центр стакана. Он должен самостоятельно опуститься на дно и начать равномерно распространяться, создавая градиент.
- Не перемешивайте напиток. Вместо этого дайте ему постоять 30-40 секунд и смешаться самостоятельно, создавая эффект восхода солнца.
- Украсьте коктейль долькой апельсина, которую можно насадить на край стакана или приспособить в качестве дополнительного элемента на коктейльной соломинке.
Откройте для себя новые варианты Текилы Санрайз и экспериментируйте с коктейлями, создавая уникальные комбинации.
№3. Коктейль Текила Санрайз с пивом Corona Extra
Добавьте нотку свежего пива «Корона Экстра», приготовив вариацию классического коктейля Текила Санрайз.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 50 мл текилы
- 25 мл гренадина
- 25 мл лимонного сока
- 50 мл апельсинового сока
- 50 мл пива «Корона Экстра» (Corona Extra)
- Лед
- Кружочек апельсина (для украшения)
- Подготовьте высокий стеклянный бокал или стакан. Наполните его льдом, чтобы охладить стекло.
- Добавьте текилу.
- Влейте свежевыжатый лимонный и апельсиновый соки.
- Перемешайте содержимое бокала хорошо, используя барную ложку.
- Постепенно влейте пиво, чтобы оно осталось в верхнем слое коктейля.
- В самом конце введите гренадин, позвольте ему самостоятельно осесть на дно и распределиться по стакану.
- Украсьте коктейль кружочком апельсина на краю стекла.
Коктейль Текила Санрайз с «Короной» иначе называется Corona Sunrise. Такой освежающий напиток отлично подойдет для употребления в жару.
№4. Текила Санрайз – рецепт коктейля с джином
Если вы относите себя к поклонникам джина, тогда замена текилы джином может стать интересным и вкусным экспериментом.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 45 мл джина
- 90 мл апельсинового сока
- 15 мл гренадина
- Лед
- Апельсиновый сегмент или цедра для украшения (опционально)
- Наполните шейкер кубиками льда до половины его объема.
- Добавьте джин. Вы можете использовать любой сорт, который предпочитаете.
- Влейте апельсиновый сок (лучше использовать свежевыжатый).
- Закройте шейкер крышкой и хорошо взболтайте, чтобы все ингредиенты смешались.
- Подготовьте высокий стеклянный бокал и наполните его льдом.
- Откройте шейкер и процедите состав, аккуратно переливая его в бокал через стрейнер (чтобы удалить осколки льда и мякоть апельсина).
- Теперь пришло время добавлять гренадин. Вводите его аккуратно по барной ложке или лезвию ножа, дотронувшись им до дна бокала.
- Позвольте гренадину осесть (примерно 30-45 секунд), не перемешивайте коктейль.
- Для украшения можно добавить в напиток апельсиновый сегмент или немного цедры.
Текила Санрайз с джином готова! Это отличная альтернатива для тех, кто предпочитает напитки на джине и хочет разнообразить свой коктейльный опыт.
Рекомендуем! «Палома» – коктейль из текилы и грейпфрутовой содовой
№5. Коктейль Текила Санрайз с ромом – рецепт
Любителям рома посвящается! Текила Санрайз в еще одной довольно свежей вариации покорит ваши вкусовые рецепторы!
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 45 мл светлого рома
- 90 мл апельсинового сока
- 15 мл лимонного сока
- 15 мл гренадина
- Лед
- Апельсиновый ломтик (для украшения)
- В охлажденный шейкер добавьте ром.
- Затем влейте апельсиновый и лимонный соки.
- Добавьте несколько кубиков льда.
- Тщательно взбейте все ингредиенты.
- Процедите коктейль через стрейнер (или сито) в охлажденный коктейльный бокал.
- Добавьте немного льда по желанию.
- Теперь поверх льда наливайте гренадин, позволяя ему самостоятельно распределиться по бокалу (не перемешивайте коктейль).
- Украсьте напиток ломтиком апельсина, который можно насадить на край бокала или положить внутрь напитка.
Текила Санрайз с ромом – это вариация классического рецепта коктейля, которая придает напитку новый оттенок и уникальный вкус.
№6. Рецепт коктейля Текила Санрайз с грейпфрутовым соком
Если вам больше нравится грейпфрутовый сок, а не апельсиновый, тогда стоит присмотреться к рецепту Текилы Санрайз на его основе. Получается очень сочно, вкусно, с легкой горчинкой и умеренной сладостью.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 45 мл текилы
- 90 мл грейпфрутового сока
- 15 мл гренадина
- Лед
- Долька грейпфрута для украшения (по желанию)
- Подготовьте все необходимые ингредиенты и посуду: шейкер, стрейнер, бокал для коктейля и лед.
- Наполните шейкер кубиками льда.
- Добавьте текилу.
- Затем влейте грейпфрутовый сок.
- Хорошо взболтайте шейкер, чтобы смешать ингредиенты.
- Используя стрейнер, перелейте состав в бокал для коктейля, предварительно наполненный льдом.
- Теперь медленно введите гренадин, используя барную ложку или лезвие ножа. Гренадин должен осесть на дно и немного подняться самостоятельно, создавай градиент и эффект восходящего солнца
- Украсьте коктейль долькой грейпфрута, если желаете, и подавайте с трубочкой.
В этот раз мы приготовили коктейль Текила Санрайз с грейпфрутовым соком – это сочетание традиции и новизны, придающее изысканный и освежающий вкус вашим вечеринкам или встречам с друзьями.
№7. Коктейль Текила Санрайз с ананасовым соком
В данном рецепте мы заменили апельсиновый сок ананасовым, чтобы добавить еще больше фруктовой сладости и экзотического вкуса.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 50 мл текилы (предпочтительно серебряной)
- 100 мл ананасового сока
- 25 мл гренадина
- Лед
- Апельсин (для украшения)
- Подготовьте высокое стекло для подачи коктейля. Наполните его льдом и оставьте охлаждаться.
- Смешайте текилу и ананасовый сок. Перелейте смесь в подготовленный бокал со льдом.
- Плавно добавьте гренадин. Он должен осесть на дно бокала и создать эффект перехода цветов.
- Украсьте коктейль кусочком апельсина, чтобы добавить свежести и аромата.
Сочетание текилы с ананасовым соком создает приятный баланс между сладостью и кислинкой, а гренадин добавляет визуальную привлекательность.
№8. Безалкогольный коктейль Текила Санрайз – рецепт
Безалкогольный напиток подходит для тех, кто предпочитает наслаждаться яркими и освежающими коктейлями без добавления спиртного.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 20 мл сиропа Санрайз
- 150 мл апельсинового сока
- 50 мл газированной воды
- 1 долька апельсина
- Кубики льда
- В стакан для коктейля положите кубики льда.
- Залейте лед апельсиновым соком.
- Добавьте газировку.
- Аккуратно перемешайте все ингредиенты в стакане с помощью барной ложки.
- Добавьте сироп Санрайз.
- Украсьте коктейль долькой апельсина, положив ее на край стакана.
- Подайте напиток с соломинкой и наслаждайтесь его освежающим вкусом.
Безалкогольный вариант коктейля Текила Санрайз предлагает вам сочный апельсиновый вкус с легким сиропом «Санрайз».
Читайте также! Как пить шампанское правильно и с чем
Сколько градусов в коктейле Текила Санрайз – крепость
Крепость коктейля Текила Санрайз зависит от используемой текилы и пропорций ингредиентов в рецепте. Как правило, Текила Санрайз имеет среднюю крепость, которая составляет примерно 10-15%. Однако, вариации в рецептах и предпочтениях могут привести к небольшим колебаниям в крепости напитка.
Калорийность алкогольного коктейля Текила Санрайз
Калорийность коктейля варьируется в зависимости от конкретного рецепта и используемых ингредиентов. Обратимся к классическому рецепту и рассчитаем примерное количество Ккал.
Если учесть, что текила (45 мл) содержит порядка 96 Ккал, гренадин (15 мл) – около 50 Ккал, а апельсиновый сок (90 мл) – 45 Ккал, тогда калорийность коктейля Текила Санрайз составляет 191 Ккал.
Коктейль Текила Санрайз – отзывы
Для меня Текила Санрайз – настоящая находка! Всего несколько глотков, и ты уже в отпуске на берегу мексиканского пляжа. Очень освежающий и приятный вкус, с легкими нотами апельсина и текилы. Коктейль стал моим фаворитом, всегда заказываю его по возможности.
Алексей, 31 год
Очень понравился коктейль Текила Санрайз. Я конечно не любительница текилы, но в этом коктейле она отлично сбалансирована с апельсиновым соком и гренадином. Напиток имеет приятный сладковатый вкус и выглядит очень красиво. Отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и яркое!
Наталья, 27 лет
Недавно отведал Текила Санрайз в баре с друзьями. Честно говоря, коктейль оказался гораздо лучше, чем я ожидал. Яркий цитрусовый вкус, немного горчинки от текилы и сладкое (не приторное!) послевкусие – это то, что мне понравилось. И конечно, нельзя не отметить внешний вид.
Сергей, 33 года
Коктейль Текила Санрайз – это прекрасный способ добавить немного мексиканского колорита в вечер. Вкус текилы сочетается с апельсиновым соком очень гармонично. Я чувствую себя как на пляже, когда его пью. Он действительно свежий и оживляющий. Рекомендую попробовать, особенно в жаркий летний день!
Елена, 29 лет
Коктейль Текила Санрайз весьма популярен среди любителей необычных алкогольных напитков. Его яркий и освежающий вкус, простой рецепт и доступный состав ингредиентов создают атмосферу праздника и экзотики прямо у вас дома.
