8 рецептов алкогольного коктейля «Маргарита»: состав напитка и закуски

Коктейль Маргарита – это алкогольный напиток, который является одним из самых известных в мире. Он готовится из трех основных ингредиентов: текилы, апельсинового ликера (например, Трипл сек или Куантро) и свежего лайма или лимонного сока. Маргарита подается со льдом в специальном стекле с солью на краю бокала.

Почему «Маргарита» так называется – история коктейля

История создания коктейля Маргарита имеет несколько версий, но самая популярная и широко признанная связана с мексиканским происхождением этого напитка.

Вот основная история, которая окружает этот классический коктейль.

Коктейль Маргарита появился в 1930-х годах в Мексике и был создан в честь красавицы по имени Маргарита Кармен, которая, согласно легенде, была первой девушкой, заказавшей этот напиток. Один из вариантов истории гласит, что коктейль был придуман в Тихуане, небольшом городке на границе Мексики и США, в ресторане Rancho La Gloria. Бармен по имени Карлос Херрера, обслуживающий Маргариту Кармен, создал для нее напиток, сочетающий три ингредиента: текилу, сок лайма и апельсиновый ликер Трипл сек. Напиток был подан с солью на краю бокала и ломтиком лайма в качестве украшения.

Вторая версия истории связывает появление коктейля Маргарита с рестораном в Мексике, принадлежащим Маргарите Самас, дочери немецкого дипломата. В 1948 году в этом ресторане она подала гостям новый коктейль, названный в ее честь – «Маргарита». Напиток был приготовлен смешиванием традиционной текилы, сока лайма и льда.

В обоих случаях коктейль Маргарита быстро стал популярным и распространился за пределы Мексики. Он был включен в коктейльные меню ресторанов и баров в Соединенных Штатах и по всему миру. Впоследствии появились различные вариации этого коктейля, включая замену Трипл сека другими апельсиновыми ликерами (например, Куантро) и добавлением других ингредиентов, но классический рецепт с текилой, соком лайма и солью на краю стекла остается самым популярным и узнаваемым.

Это интересно! Коктейль «Текила Санрайз» с текилой, апельсиновым соком и гренадином

Состав, крепость и подача алкогольного коктейля «Маргарита»

Коктейль Маргарита предполагает наличие в своем составе алкоголя – серебряной текилы. Вот некоторые общие сведения о крепости и компонентах этого напитка:

• Состав. Основными ингредиентами коктейля Маргарита являются текила, апельсиновый ликер (обычно Cointreau или Triple Sec), свежевыжатый лимонный или лаймовый сок и лед. Некоторые рецепты также могут включать сахарный сироп для придания сладости.
• Крепость. Крепость коктейля Маргарита может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и пропорций. Обычно в коктейле присутствует текила с содержанием алкоголя около 40%. Сочетание с другими ингредиентами делает коктейль слабоалкогольным или умеренно крепким.
• Подача. Коктейль Маргарита подается в специальном стеклянном бокале, который называется Margarita glass. Он имеет широкую чашевидную форму (сдвоенная чаша) и часто украшается солью и ломтиком лайма или лимона.
• Вариации. Существует множество вариаций коктейля Маргарита, которые могут включать разные виды текилы, апельсиновые ликеры, добавление фруктовых соков (например, клубничного или манго), использование агавового нектара вместо лимонного сока и т.д. Каждая вариация придает напитку особый вкус и характер.

Рецепты коктейля «Маргарита» в домашних условиях

Среди бесчисленного множества вариантов и сочетаний алкогольных напитков особое место в коктейльной карте занимает легендарная Маргарита.

№1. Коктейль «Маргарита» – классический рецепт

Сочетание свежего лаймового сока, текилы и апельсинового ликера делает классическую Маргариту незабываемой и создаёт идеальный баланс между кислинкой, сладостью и алкоголем.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 45 мл серебряной текилы
• 30 мл свежевыжатого лаймового сока
• 15 мл апельсинового ликера (например, Cointreau или Triple Sec)
• Лед
• Соль (для обсыпки края бокала)
• Лаймовая цедра (для украшения)

1. Подготовьте бокал для Маргариты, обмочив его край водой или свежевыжатым лаймовым соком. Затем обсыпьте край бокала солью, наклоняя его и вращая, чтобы соль равномерно распределилась.
2. Наполните шейкер или смесительную емкость кубиками льда.
3. Добавьте в шейкер текилу, сок лайма и ликер.
4. Хорошо встряхните или перемешайте ингредиенты в смесительной емкости, чтобы все компоненты охладились.
5. Откройте шейкер и процедите содержимое в подготовленный бокал, используя стрейнер, чтобы избавиться от кусочков льда и цедры.
6. Добавьте в бокал несколько кубиков льда по желанию.
7. Украсьте напиток лаймовой цедрой на краю бокала.

Коктейль Маргарита, приготовленный строго по классическому рецепту в домашних условиях, не отличается от напитков, которые подают в барах. Продегустируйте и убедитесь в этом сами!

№2. Рецепт коктейля «Клубничная Маргарита»

Клубничная Маргарита – это освежающий и ароматный коктейль, сочетающий в себе классические ингредиенты Маргариты с интенсивным вкусом клубничного ликера.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 60 мл текилы
• 30 мл свежевыжатого сока лайма
• 15 мл клубничного ликера
• 5-6 кубиков льда
• Свежая клубника и лаймовые дольки для украшения

1. Наполните шейкер кубиками льда до половины.
2. Добавьте текилу, лаймовый сок и ликер.
3. Плотно закройте шейкер крышкой и хорошо встряхните его несколько секунд, чтобы смешать ингредиенты.
4. Откройте и аккуратно процедите содержимое в заранее подготовленный бокал для Маргариты, используя стрейнер.
5. Добавьте несколько кубиков льда, чтобы охладить напиток.
6. Украсьте коктейль свежей клубникой и лаймовыми дольками.

Коктейль «Клубничная Маргарита» можно немного изменить. Например, если вы любите сладкие напитки, добавьте больше клубничного сиропа или немного сахарного сиропа. Если хотите более кислого вкуса, увеличьте количество лаймового сока.

№3. Рецепт коктейля «Маргарита» со свежей клубникой

Напиток с сочной клубникой идеально подойдет для тех, кто ищет легкий и вкусный способ охладиться в жаркое время года или просто хочет насладиться коктейлем в хорошей компании.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 60 мл текилы (серебряной)
• 30 мл апельсинового ликера (прозрачного)
• 8 ягод клубники
• До 20 г сахара или клубничного сиропа (по вкусу)
• 100 г льда в кубиках
• Половинка лайма

1. Охладите чашеобразный бокал для подачи Маргариты. Вы можете сделать это, положив бокал в холодильник или заполнив его льдом. Если хотите добавить эстетики, можно сделать сахарный ободок: увлажните края бокала водой или соком лайма, а затем обмакните в сахар-песок, чтобы его частицы приклеились к краям бокала.
2. В блендере соедините лед, свежие ягоды клубники, текилу и апельсиновый ликер.
3. Добавьте сахар или клубничный сироп по своему вкусу.
4. Затем выдавите сок из половинки лайма.
5. Включите блендер и смешивайте все ингредиенты до получения однородной массы.
6. Теперь перелейте полученную смесь в охлажденный бокал для подачи.
7. Чтобы украсить коктейль, наколите несколько ягод клубники на шпажку или добавьте долечку лайма.
8. Подавайте освежающий напиток с трубочкой.

Кто сказал, что коктейль Маргарита не может быть приготовлен с клубникой в свежем виде?! Ароматный напиток подходит для жаркого дня и шумных вечеринок летом!

№4. Коктейль «Маргарита» с ликером Трипл сек и оливкой

Напиток, сочетающий в себе текилу, лимонный сок, оливку и Трипл сек, стал популярным благодаря своей освежающей кислинке и умеренной сладости.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 50 мл текилы
• 25 мл свежевыжатого лимонного сока
• 15 мл ликера Трипл сек
• 1 оливка
• Лед
• Соль (для обсыпки края бокала)

1. Возьмите коктейльный бокал и обмажьте его край лимонным соком. Затем обсыпьте край бокала солью.
2. В блендере или шейкере со льдом смешайте текилу, лимонный сок и Трипл сек. Хорошо взболтайте или взбейте до того момента, пока все ингредиенты не смешаются и не охладятся.
3. Налейте напиток в подготовленный бокал через стрейнер, чтобы удалить лед.
4. Наколите оливку на зубочистку и положите ее в коктейль. Оливка добавит небольшую соленость и аромат. Готово!

Добавив оливку в Маргариту, вы освежаете коктейль и придаете ему пикантные нотки. Очень вкусно и современно!

Рекомендуем! Классический коктейль «Палома» с текилой и грейпфрутовой содовой

№5. Рецепт коктейля «Маргарита» с ликером Куантро

Погрузитесь в мир изысканных коктейлей, приготовив Маргариту с Куантро. Классический мексиканский напиток удивит вас освежающим вкусом и элегантностью.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 45 мл текилы
• 30 мл свежевыжатого сока лайма
• 15 мл ликера Куантро
• Лед
• Соль для обсыпки бокала
• Дольки лайма для украшения

1. Подготовьте бокал для коктейлей с широкой чашей. Сделайте ободок из соли: обведите край бокала кусочком лайма и обмакните в соль, заранее насыпав ее в тарелку.
2. Наполните шейкер или стакан для приготовления коктейлей льдом. Лед должен занимать около половины объема сосуда.
3. Добавьте в шейкер текилу, лаймовый сок и Куантро.
4. Хорошо взбейте либо аккуратно перемешайте напиток, если используете стакан для приготовления коктейлей. Встряхивайте или перемешивайте до тех пор, пока коктейль не охладится и не смешается.
5. Отфильтруйте, перелив содержимое через стрейнер в приготовленный бокал.
6. Украсьте Маргариту кружком лайма или лаймовыми дольками. Вы также можете добавить кубики льда, если хотите.

Обратите внимание, что этот рецепт Маргариты включает в себя Куантро, который является одним из основных ингредиентов коктейля. Он придает Маргарите сладкий апельсиновый вкус и аромат. Если у вас нет Куантро, его можно заменить другим апельсиновым ликером, но это может повлиять на итоговый вкус коктейля.

№6. Коктейль «Маргарита» с томатным соком

Еще одна интересная вариация классического коктейля Маргарита – рецепт с добавлением томатного сока.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 50 мл текилы
• 25 мл лимонного сока
• 25 мл томатного сока
• 15 мл Трипл сек
• Лед
• Лимонная долька для украшения

1. Возьмите шейкер и наполните его льдом.
2. Добавьте текилу, соки и Трипл сек.
3. Хорошо взболтайте содержимое несколько секунд.
4. Подготовьте бокал для подачи напитка.
5. Процедите содержимое шейкера в подготовленный бокал, используя стрейнер (необязательно, можно оставить со льдом).
6. Украсьте край стекла лимонным ломтиком и пробуйте!

Маргарита с томатным соком немного отличается от традиционного коктейля. Тем не менее, томатный сок придает этому варианту напитка более насыщенный и интересный вкус.

№7. Простой рецепт коктейля «Маргарита» с водкой

Маргарита с водкой – это популярный и освежающий напиток, который приносит с собой атмосферу пляжного отдыха и веселья. Коктейль является вариацией классической Маргариты, заменяя традиционную текилу водкой.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 45 мл водки
• 30 мл свежевыжатого сока лайма
• 15 мл Трипл сек
• Лед
• Соль (для обсыпки края бокала)
• Ломтик лайма (для украшения)

1. Начните с обсыпки края бокала солью. Намочите край стекла лимонным соком, а затем обмакните его в соль, чтобы создать равномерный слой.
2. В блендере или шейкере со льдом соедините водку, лаймовый сок и Трипл сек. Если у вас нет блендера или шейкера, вы можете просто смешать ингредиенты в стакане, хорошо перемешав.
3. Взболтайте ингредиенты, чтобы коктейль охладился.
4. Процедите напиток в заранее приготовленный бокал, наполненный льдом.
5. Наколите на край стекла ломтик лайма в качестве украшения.

В России часто готовят коктейль Маргарита в видоизмененном виде – с водкой, Трипл сек, соком лайма и солью. Количество алкоголя в напитке может быть достаточно высоким, поэтому употребляйте его с умом.

№8. Коктейль «Маргарита» с Мартини Бьянко

Маргарита с Мартини – это современный вариант классического коктейля Маргарита, который объединяет элегантность Мартини с освежающей кислинкой текилы и лимонного сока.

Состав (ингредиенты), пропорции:

• 45 мл текилы
• 30 мл Мартини Бьянко
• 30 мл свежевыжатого лимонного сока
• 15 мл сахарного сиропа
• Лед
• Соль (для обсыпки края бокала)
• Лимонная цедра (для украшения)

1. Подготовьте бокал для Маргариты. Обведите его край кусочком лимона и обмакните в соль, чтобы она прилипла. Поставьте бокал в холодильник на некоторое время, чтобы он остыл.
2. В шейкере со льдом соедините текилу, Мартини, лимонный сок и сахарный сироп. Хорошо взболтайте.
3. Извлеките бокал из холодильника. Если хотите, добавьте в него несколько кубиков льда для дополнительного охлаждения.
4. Отфильтруйте содержимое шейкера в подготовленный бокал через стрейнер (сито).
5. Для украшения отрежьте тонкую полоску лимонной цедры и добавьте ее в напиток.

Маргарита с Мартини – это удивительно вкусный и освежающий коктейль, который приносит нотки роскоши и элегантности в мир текилы.

Читайте также! 30 лучших коктейлей с текилой для приготовления дома

С чем пить коктейль «Маргарита»: 5 вариантов закуски

Маргариту традиционно пьют с солью на ободке бокала и ломтиком лайма. Кроме того, коктейль можно пить вместе с закусками или блюдами, которые хорошо сочетаются с его вкусом.

Вот несколько вариантов, с чем можно пить Маргариту:

1. Гуакамоле и чипсы из тортильи. Маргарита прекрасно сочетается с гуакамоле – пюре из спелого авокадо, лука, томатов и специй. Чипсы из тортильи являются отличным дополнением к этой комбинации.
2. Тако или фахита. Маргарита хорошо подходит к мексиканской кухне. Вы можете сопроводить свой коктейль тако (тортилья с начинкой) или фахитой (ролл с мясом или овощами).
3. Морепродукты с цитрусовым соком. Маргарита сочетается с морепродуктами, особенно с цитрусовыми акцентами. Пейте коктейль с креветками, устрицами или кальмарами, которые подаются с лаймом или лимоном.
4. Мексиканская кухня. Употребляйте Маргариту вместе с классическими мексиканскими блюдами, такими как энчиладас, чили кон карне. Они будут отлично сочетаться с кисло-сладким вкусом коктейля.
5. Овощные салаты. Маргарита также может быть спутником для овощных салатов, особенно с ароматными зелеными листьями, свежими овощами и лаймовым соусом.

Коктейль Маргарита считается одним из самых популярных классических алкогольных напитков в мире, его рецепт невероятно прост. Свежий и фруктовый вкус напитка привлекает внимание любителей классических коктейлей.