Коктейль Манхэттен – это классический алкогольный напиток, который завоевал сердца людей благодаря своему изысканному вкусу и элегантной атмосфере Нью-Йорка. Утонченный напиток, появившийся во второй половине XIX века, стал воплощением городского стиля и высокого статуса.
Кто придумал коктейль Манхэттен – история происхождения напитка
История коктейля Манхэттен уходит корнями в конец XIX века, когда напиток впервые появился в США. Сведения о его происхождении неоднозначны, и есть несколько версий о том, как и когда был создан этот популярный коктейль.
Одна из версий связана с баром Manhattan Club, который находился в Нью-Йорке. По этой легенде, коктейль Манхэттен был придуман в 1874 году именно в этом заведении. Однако, существуют также другие даты и места его возникновения. Например, по данным издания Valentine’s Manual of New York 1923 года, коктейль относят к 1860-м годам.
Также есть версия о том, что коктейль Манхэттен был создан в XIX веке американкой, матерью Уинстона Черчилля. Она придумала напиток в честь избрания одного из «бурбонных демократов» мэром Нью-Йорка в 1875 году.
Отметим, что на Северо-Фризском острове Фёр существует традиция, связанная с коктейлем Манхэттен. Этот остров стал своего рода колыбелью для напитка, где он нашел популярность и широко распространился в кафе, ресторанах и на встречах местных жителей. Легенда гласит, что многие жители Фёра, отправляясь на глубоководную рыбалку на Манхэттен, полюбили коктейль и привезли его с собой обратно на остров.
Рекомендуем! Виски: правила употребления, закуски, коктейли
Какой вкус у коктейля Манхэттен
Манхэттен обладает богатым и насыщенным вкусом, балансируя между сладостью, горечью и ароматами специй. Виски придает напитку теплоту, с нюансами карамели, дуба и пряностей. Вермут добавляет коктейлю сладости, горчинки и травянистости, создавая комплексность вкуса. Ангостура, классический биттер, делает Манхэттен интригующим и немного горьковатым. Все эти элементы сочетаются в гармоничную симфонию вкусов.
Рецепты приготовления коктейля Манхэттен в домашних условиях
Добро пожаловать в мир коктейлей! Манхэттен, классический и всеми любимый напиток, можно приготовить самостоятельно, так как его состав и рецепт довольно просты.
№1. Коктейль Манхэттен – классический рецепт
Сочетание ржаного виски с красным вермутом и немного горькой Ангостуры создает идеально сбалансированный и ароматный напиток.
Классический состав ингредиентов коктейля Манхэттен:
- 60 мл ржаного виски (или бурбона)
- 30 мл красного вермута (Россо)
- 2-3 капли Ангостуры (горького ароматического биттера)
- 1 коктейльная вишня (для украшения)
- Лед
- Возьмите бокал для коктейля и наполните его льдом, чтобы охладить.
- В шейкере соедините ржаной виски/бурбон, вермут и Ангостуру.
- Добавьте несколько кубиков льда.
- Накройте шейкер и энергично встряхните, чтобы смешать ингредиенты.
- Уберите лед из бокала, если он успел достаточно остыть, и процедите приготовленную смесь напитка в бокал.
- Добавьте коктейльную вишню в качестве украшения и пробуйте.
Это классический состав всеми любимого коктейля Манхэттен. В зависимости от предпочтений вкуса, вы можете вносить некоторые изменения в рецепт, например, использовать разные виды вермута или добавить немного сиропа Гренадина для сладости.
№2. Рецепт коктейля Педро Манхэттен с хересом и биттером Пишо
Коктейль Педро Манхэттен – это изысканный напиток, сочетающий в себе традиционные американские и испанские вкусы. Он объединяет богатство бурбона с нежностью хереса Педро Хименес и нюансами биттера Пишо (Peychaud’s), который в этом рецепте выступает заменителем Ангостуры.
Состав (ингредиенты) и пропорции коктейля Педро Манхэттен:
- 50 мл бурбона
- 20 мл хереса Педро Хименес
- 2 мл биттера Пишо (Peychaud’s)
- 200 г льда
- 1 коктейльная вишня
- В стакане для смешивания ингредиентов соедините бурбон, херес и биттер.
- Добавьте кусковой лед и аккуратно перемешайте содержимое с помощью длинной ложки в течение 30 секунд.
- Подготовьте бокал, в котором будете подавать коктейль.
- С помощью стрейнера процедите содержимое из смесительного стакана в подготовленное коктейльное стекло, убирая куски льда.
- Украсьте напиток вишней и дегустируйте.
Педро Манхэттен представляет собой гармоничное сочетание исторических и культурных влияний, и является отличным выбором для любителей классических коктейлей.
№3. Коктейль Сухой Манхэттен – рецепт с сухим вермутом
Сухой Манхэттен – это интересный вариант классического Манхэттена. Отличительной чертой этого коктейля является замена сладкого вермута сухим, что придает ему более легкий и освежающий характер.
Состав и пропорции ингредиентов коктейля Сухой Манхэттен:
- 60 мл сухого вермута
- 60 мл виски
- 2-3 капли Ангостуры
- Лёд
- Лимонная цедра (для украшения)
- Наполните бокал льдом для охлаждения.
- В емкости для смешивания ингредиентов соедините сухой вермут, виски и Ангостуру. Добавьте немного льда.
- Перемешайте содержимое и процедите в предварительно охлажденный бокал для сервировки, убрав из него лед.
- Для украшения можно добавить небольшой кусочек лимонной цедры.
Коктейль Манхэттен на основе сухого вермута с виски иначе называют Сухим Манхэттеном. Наслаждайтесь напитком в баре или дома, неторопливо потягивая и смакуя его вкус.
Крепость алкогольного коктейля Манхэттен
Манхэттен относится к классическим крепким коктейлям. Он состоит из виски, вермута и Ангостуры, с добавлением льда или смеси в стиле stirred. Крепость Манхэттена может варьироваться от 30 до 40% алкоголя, в зависимости от предпочтений и пропорций, используемых при приготовлении.
Читайте также! Егермейстер: правила употребления, коктейли, закуски
Коктейль Манхэттен – отзывы
Манхэттен – это безусловно один из лучших коктейлей, которые я когда-либо пробовала! Классический рецепт сочетает правильное соотношение крепости и сладости. Мне также нравится, как его подают – в стильном рокс-стакане с кусочком вишни на дне. Считаю, что это выбор для любителей классических коктейлей и настоящих гурманов.
Марина, 33 года
Я влюбился в глубокий вкус Манхэттена с самого первого глотка. Комбинация виски, вермута и ангостуры создает идеальное сочетание сладости, горечи и аромата. Каждый элемент этого коктейля оказывает свое влияние, и все вместе они создают уникальный вкусовой опыт. Я рекомендую Манхэттен всем любителям крепких напитков!
Максим, 41 год
Манхэттен – коктейль, который не оставит вас равнодушными! Я, правда, не очень люблю горькие напитки, поэтому этот коктейль мне не понравился на 100%, но 90 из 100 тоже неплохо)). Но я оценила его сложность и уникальный вкусовой профиль. Если вы любите коктейли с ярко выраженным виски и вермутом, то Манхэттен будет вам по вкусу. Для меня он оказался слишком крепким, но я понимаю, что это именно то, чего ищут многие ценители классических коктейлей.
Светлана, 38 лет
Я выбираю Манхэттен, когда собираюсь встретиться с друзьями, думаю, что это прекрасный выбор для любителей роскошных напитков. Этот коктейль идеально подходит для особых случаев или для тех моментов, когда вы хотите просто расслабиться. Он вызывает ощущение благородства и изыска, и его стоит попробовать хотя бы раз, чтобы оценить всю прелесть.
Инна, 45 лет
Коктейль Манхэттен представляет собой классическое сочетание спиртных ингредиентов, созданное более столетия назад. Его богатый вкус и элегантная атмосфера отражают дух Нью-Йорка и являются визитной карточкой мирового коктейльного искусства.
