Коктейль Лонг Айленд (Лонг Айленд Айс Ти, на английском Long Island Iced Tea) – это сильный освежающий алкогольный напиток, который приобрел популярность во всем мире. Оригинальный коктейль светлого цвета с привлекательным вкусом сегодня считается истинным фаворитом в барах и на вечеринках.
Лонг Айленд Айс Ти – история создания, крепость, название коктейля
Рассмотрим историю происхождения и ответим на вопросы касательно того, почему коктейль называется именно Лонг Айленд Айс Ти, а также, сколько градусов в этом алкогольном напитке.
Лонг Айленд создан на основе водки, джина, текилы и рома. Он также содержит Трипл сек (или Куантро) и Колу (или холодный чай), а его крепость составляет 22 градуса.
Существует две разные истории происхождения коктейля.
По одной из версий, напиток был изобретен Робертом Баттом в 1972 году, когда он работал в отеле Oak Beach Inn на Лонг-Айленде, Нью-Йорк. Батт создал коктейль для конкурса на новый напиток и включил Трипл сек в его состав.
По другой версии, во время сухого закона в США в 1920-х годах, «Старик» Бишоп из местной общины Лонг-Айленда в Теннесси разработал схожий напиток. Его сын, Рэнсом Бишоп, усовершенствовал рецепт, добавив Колу, лимон и лайм. Версия «Старика» включала виски, кленовый сироп и разные ликеры, но не содержала Трипл сек.
Лонг-Айленд Айс Ти сегодня считается одним из самых крепких коктейлей и является частью «Современной классики» Международной ассоциации барменов (IBA).
Это интересно! Космополитен – коктейль из сериала «Секс в большом городе»
Что входит в состав коктейля Лонг Айленд
В состав коктейля Лонг Айленд, если мы говорим о классическом (оригинальном) рецепте согласно IBA, входят следующие ингредиенты:
- Водка: основной спиртной компонент коктейля.
- Белый ром: придает сладковатый вкус и аромат.
- Серебряная текила: добавляет немного пикантности и глубины вкуса.
- Лондонский сухой джин: придает коктейлю некоторую горчинку и травяные нотки.
- Трипл сек: добавляет цитрусовый аромат.
- Лимонный сок: добавляет кислинку и освежающий вкус.
- Кола: используется для разбавления и придания газированного эффекта.
Обычно коктейль Лонг Айленд подается в высоком стакане типа «хайбол» со льдом и украшается ломтиком лимона или лайма.
Рецепты алкогольного коктейля Лонг Айленд в домашних условиях
Оцените все рецепты знаменитого коктейля Лонг Айленд, изучите состав ингредиентов и приступайте к экспериментам прямо у себя на кухне.
№1. Коктейль Лонг Айленд – классический рецепт (IBA)
В оригинальном рецепте коктейля Лонг Айленд используется ликер Трипл сек. Хотя на просторах интернета все чаще встречаются рецепты с ликером Куантро в составе. Оба варианта прижились и считаются правильными.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 15 мл водки
- 15 мл рома
- 15 мл текилы
- 15 мл джина
- 15 мл Трипл сек (или Куантро)
- 30 мл лимонного сока
- 20 мл сахарного сиропа
- Кола (для заполнения)
- Лимонная цедра (для украшения)
- Лед
- В высокий стакан положите кубики льда.
- Добавьте водку, ром, текилу, джин и Трипл сек/Куантро.
- Влейте свежевыжатый лимонный сок и сахарный сироп.
- Перемешайте ингредиенты в стакане с помощью барной ложки.
- Долейте Колу до верха, оставив немного места для лимонной цедры.
- Положите несколько полосок лимонной цедры на поверхность напитка в качестве украшения.
- Подайте Лонг Айленд Айс Ти с трубочкой и дегустируйте.
Вкуснейший коктейль Лонг Айленд имеет достаточно легкий рецепт, который вполне можно повторить дома. Запаситесь ингредиентами, соблюдайте пропорции и наслаждайтесь!
№2. Рецепт алкогольного коктейля Лонг Айленд с клубничным сиропом
Интересный и необычный вариант Лонг Айленда притягивает внимание своим разнообразием спиртных напитков и фруктовых нот.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 30 мл текилы
- 30 мл водки
- 30 мл рома
- 30 мл джина
- 30 мл Трипл сек
- 30 мл лимонного сока
- 30 мл клубничного сиропа
- 120 мл газированной воды
- Лимон или лайм (для украшения)
- Кубики льда
- Подготовьте высокий стеклянный бокал для сервировки коктейля.
- Наполните бокал кубиками льда, чтобы он был почти полон.
- Добавьте текилу, водку, ром, джин и Трипл сек.
- После этого добавьте лимонный сок и клубничный сироп.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты в бокале.
- Добавьте газированную воду, чтобы наполнить бокал почти до верха.
- Наколите на край бокала кусочек лимона или лайма в качестве украшения.
- Подавайте коктейль с трубочкой или длинной ложкой для перемешивания.
У Лонг Айленд рецепт относительно простой, поэтому сложностей с его приготовлением дома у вас возникнуть не должно. Удивите всех своими барменскими навыками!
№3. Простой рецепт коктейля Лонг Айленд (без Куантро или Трипл сек)
В оригинальном рецепте этого алкогольного коктейля в составе присутствует ликер Трипл сек или Куантро. Если же у вас не ни одного из ликеров, тогда приготовьте Лонг Айленд по простому рецепту.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 30 мл темного рома
- 30 мл водки
- 30 мл джина
- 30 мл текилы
- 30 мл лимонного сока
- 30 мл сиропа из коричневого сахара
- 60 мл газированной воды
- Ломтик лимона для украшения
- Лед
- В шейкере смешайте ром, водку, джин, текилу, лимонный сок и сироп.
- Добавьте немного льда.
- Плотно закройте шейкер и встряхните его, чтобы все ингредиенты смешались.
- Наполните высокий стакан льдом.
- Процедите содержимое шейкера в стакан.
- Добавьте газированную воду и аккуратно перемешайте напиток барной ложкой.
- Украсьте ломтиком лимона и пробуйте.
Такой простой Лонг Айленд отличается от классического рецепта добавлением темного рома и отсутствием апельсинового ликера, тем не менее, коктейль сохраняет глубину вкуса.
Читайте также! 15 популярных ликёров – как пить и что подать на закуску
Коктейль Лонг Айленд – калорийность
Оригинальный коктейль Лонг Айленд делается с использованием нескольких видов алкоголя, таких как водка, ром, текила и джин, которые содержат примерно 60-70 калорий на порцию (30 мл) каждого напитка. Добавление апельсинового ликера (Трипл сек), лимонного сока и Колы также добавляет дополнительные калории.
Приблизительная калорийность коктейля Лонг Айленд составляет 200-250 Ккал на стандартную порцию (около 240 мл) без учета льда и украшений. Однако, следует помнить, что точные значения калорий могут отличаться в зависимости от специфики рецепта и используемых ингредиентов.
Какой вкус у коктейля Лонг Айленд
Алкогольный коктейль Лонг Айленд обладает интенсивным вкусом. Он сочетает в себе сладкие, кислые и освежающие ноты, создавая сбалансированный вкусовой профиль. Богатство алкогольных компонентов, таких как водка, ром, текила и джин, придает коктейлю глубину и сложность. Апельсиновый ликер и свежий лимонный сок дополняют напиток яркими цитрусовыми акцентами. Вкус коктейля Лонг Айленд можно описать как освежающий, сладкий, цитрусовый, с приятной ноткой алкоголя.
Коктейль Лонг Айленд – отзывы
Просто взрыв мозга, дамы и господа! Лонг Айленд – это как граната в твоем стакане. Большая доля водки, рома, текилы, джина и Кока-Колы – это реально смесь, которая отправляет тебя на орбиту. После пары глотков я почувствовала себя супергероиней, готовой покорять танцпол и петь в караоке до рассвета. Лонг Айленд – мой новый спутник в ночных приключениях!
Анна, 28 лет
Сначала я подумал, что Лонг Айленд – это просто невинный коктейль с виду. Но не ведитесь на это! Он вас ударит, как Майк Тайсон в своей лучшей форме. Коктейль коварный, после одного стакана я почувствовал, как будто на меня обрушился град адреналина. Если вы готовы рискнуть своими нервами и сделать несколько незабываемых воспоминаний, однозначно, заказывайте в баре или готовьте дома именно Лонг Айленд.
Максим, 32 года
Когда я заказала Лонг Айленд, я не ожидала, что он окажется настолько мощным. Он берет тебя за руку и говорит: «Дорогая, сейчас начнется самое интересное…» Я не забуду свою встречу с Лонг Айленд никогда!
Ольга, 25 лет
У Лонг Айленда просто сумасшедший состав, это как бутылка газировки, в которую вместо воды добавили лекарство от скуки. Пьется легко, но уносит прилично так. После парочки бокалов ты уже начинаешь смеяться над самыми тупыми шутками и танцевать, как будто тебя намазали маслом и отправили крутится на шесте.
Сергей, 37 лет
Лонг Айленд – мой спасательный круг на вечеринках… Этот коктейль такой многослойный, что каждый глоток открывает новые грани вкуса и аромата. Он сначала ласкает тебя сладостью, затем агрессивно накрывает крепкими спиртными напитками.
Ирина, 40 лет
Лонг Айленд – это, пожалуй, самый верный способ забыть все свои проблемы и начать веселиться. Он обманчиво безобиден на первый взгляд, но стоит лишь попробовать и всё, ты уже в другом измерении. Этот коктейль великолепно сочетает в себе силу пяти спиртных напитков и гениальность того, кто его придумал. Вот только на утро после встречи с Лонг Айленд тебя обычно ждет «другая реальность», но кто об этом думает, пока пьет?
Дима, 24 года
Коктейль Лонг Айленд обладает освежающим вкусом и приятной сладостью, что делает его привлекательным выбором для тех, кто предпочитает сбалансированные и достаточно сильные алкогольные напитки.