Коктейль Черный русский (англ. Black Russian) – это десертный алкогольный напиток, вдохновленный классическим сочетанием водки и кофейного ликера. Несмотря на простое название, коктейль обладает уникальным вкусом и атмосферой загадочности.
История происхождения коктейля Черный Русский
Коктейль Чёрный Русский создал бармен Гюстав Топ в 1949 году в гостинице «Метрополь» в Брюсселе. Название напитка происходит от двух основных ингредиентов в его составе – водки и кофейного ликера Kahlúa.
Название «Черный Русский» имеет несколько интерпретаций. С одной стороны, «черный» относится к цвету кофейного ликера, который придает напитку темный оттенок. А «русский» ассоциируется с водкой, которая является национальным алкоголем России. С другой стороны, название коктейля символизирует напряженные отношения и начало холодной войны между СССР и США, которая началась в то время.
Рецепт Чёрного Русского считается прародителем всех кофейных коктейлей, а сам напиток является одним из официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA). Он входит в категорию «Современная классика» и ранее относился к категории дижестивов – десертных напитков, которые употребляются после ужина.
Это интересно! 3 рецепта коктейля «Алёша» на 0.1, 0.5 и 1 литр водки
Рецепты приготовления коктейля Чёрный Русский в домашних условиях
Легендарный коктейль под загадочным названием Черный Русский легко сделать дома самостоятельно ввиду простого рецепта и доступного состава ингредиентов.
№1. Коктейль «Черный Русский» – рецепт классический
Водка и кофейный ликер идеально подходят друг к другу, делая коктейль Черный Русский одновременно простым и изысканным.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 50 мл водки
- 20 мл кофейного ликера Калуа (Kahlúa)
- Кубики льда
- Подготовьте стандартный шейкер или соедините ингредиенты в стакане для смешивания.
- Добавьте кубики льда.
- Влейте водку.
- Добавьте ликер.
- Хорошо взболтайте шейкер или аккуратно перемешайте ингредиенты в стакане, чтобы ингредиенты охладились.
- Приготовленный коктейль процедите через стрейнер (если используете шейкер) или просто налейте в бокал или стакан для подачи.
- Подавайте со льдом и наслаждайтесь!
Чёрный Русский – именно тот коктейль, рецепт которого предельно прост. Тем не менее, вы всегда можете варьировать пропорции ингредиентов, чтобы подстроить напиток под свой вкус.
№2. Рецепт коктейля «Чёрный Русский» с эспрессо
Черный Русский привлекает внимание своей смелостью и насыщенным вкусом, а при добавлении эспрессо коктейль приобретает новую глубину и интенсивность кофейного аромата.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 50 мл водки
- 30 мл кофейного ликера
- 30 мл свежего эспрессо
- Лед
- Кофейные зерна (для украшения, по желанию)
- Приготовьте свежий эспрессо. Если у вас нет кофемашины, воспользуйтесь туркой или кофеваркой.
- Наполните шейкер или высокий стакан кубиками льда.
- Добавьте водку и ликер.
- Влейте эспрессо. Если вы предпочитаете менее интенсивный вкус кофе, можно снизить количество эспрессо до 15 мл.
- Хорошо встряхните шейкер или аккуратно перемешайте напиток в стакане с помощью барной ложки.
- Процедите коктейль через стрейнер в охлажденный рокс-стакан.
- При желании украсьте напиток несколькими кофейными зернами.
Коктейль Чёрный русский в этой вариации представляет собой стильное сочетание водки, кофейного ликера и свежего эспрессо.
№3. Коктейль «Черный Русский» – рецепт с Колой
Добавьте разнообразия в классический напиток вместе с прохладной Кока-Колой. Коктейль Черный Русский в этой интерпретации предлагает ароматный кофейный вкус, легкую сладость и освежающий эффект газировки.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 45 мл водки
- 15 мл кофейного ликера
- Кока-Кола
- Лед
- Лимон или лайм (для украшения)
- Возьмите стакан высокой формы (например, коллинз) и наполните его льдом до половины.
- Добавьте водку.
- Затем введите ликер.
- Перемешайте напиток.
- Долейте Колу почти до верха.
- Перемешайте, чтобы равномерно распределить Колу по коктейлю.
- Подайте напиток с трубочкой и, при желании, украсьте его кусочком лимона или лайма.
Не стесняйтесь экспериментировать с пропорциями ингредиентов, чтобы адаптировать коктейль под свои предпочтения.
Сколько градусов в коктейле Чёрный Русский – крепость
Крепость коктейля Черный Русский варьируется в зависимости от рецепта и пропорций ингредиентов, используемых при его приготовлении. Традиционный напиток состоит из двух основных компонентов: водки и кофейного ликера Kahlúa. Если следовать классическому рецепту, крепость коктейля Черный Русский составляет порядка 30%.
Какой вкус у коктейля Черный Русский
Классический коктейль Чёрный Русский обладает богатым сладким вкусом, с нотами кофе и шоколада. Как правило, напиток состоит из двух ингредиентов: водки и кофейного ликера (часто используется ликер Калуа или другие аналогичные продукты). В результате получается освежающий ароматный коктейль с легким послевкусием кофе и нежной сладостью.
Читайте также! Как правильно пить и чем закусывать Егермейстер
Чем Чёрный Русский отличается от коктейля Белый Русский
Коктейль Черный Русский отличается от коктейля Белый Русский преимущественно цветом и некоторыми изменениями в ингредиентах.
В Черном Русском используется водка и крепкий кофейный ликер Калуа, который придает напитку темный цвет и глубокий кофейный вкус.
В Белом Русском основу составляют водка и кофейный ликер, а также добавляются сливки высокой жирности. Получается великолепный коктейль белого цвета, который так нравится мужчинам и женщинам.
Коктейль Черный Русский – отзывы
Я просто влюблена в Черный русский! Это великолепное сочетание водки и ликера поразило меня своей глубиной, а приятное послевкусие остается на языке на долгое время. Для любителей крепких и одновременно ароматных коктейлей, Черный русский – самое то!
Анна, 25 лет
Себе готовлю Чёрный Русский “классику”, а жене делаю Белого Русского, мне чёрный нравится больше, хотя Лебовски со мной бы не согласился..)) Этот коктейль реально мой фаворит, всегда заказываю его в барах и удивляюсь, как эти два компонента могут так круто сочетаться.
Максим, 39 лет
Коктейль Черный русский – это воплощение настоящего наслаждения. Я привыкла заказывать его в ресторанах в качестве десерта, а теперь попробую сделать дома. Мягкий вкус алкоголя и кофе создает неповторимый аромат и позволяет хорошо расслабиться вечером.
Елена, 42 года
Я всегда был скептически настроен к коктейлям, но как то раз сделал Белый Русский, а теперь вот и до Черного Русского добрался. Иногда меняю пропорции, экспериментирую, в любом случае получается просто, быстро и вкусно.
Иван, 30 лет
Коктейль “Черный русский” стал одним из моих любимых открытий. Его бархатистый вкус и приятное послевкусие делают его идеальным напитком для тихих посиделок после ужина или романтических свиданий.
Наталья, 25 лет
Коктейль Черный Русский – это популярный выбор для любителей крепких напитков, им можно наслаждаться как в уютной домашней обстановке, так и в баре или ресторане. Алкогольный напиток обладает особым шармом и понравится тем, кто ищет нечто новое и интересное в мире коктейлей.
