Jägermeister (Егермейстер) – это крепкий ликер немецкого происхождения, настоянный на 56 компонентах (кореньях, растениях, корках и пр). Рассмотрим коктейли с Егермейстером, которые можно сделать самостоятельно.
Рецепты коктейлей с Егермейстером для приготовления дома
Насыщенный ликер со сладкими травяными оттенками отлично сочетается с другими ингредиентами, позволяя создавать интересные, простые и вкусные комбинации.
№1. Коктейль «Егерь Бомб» (Ягерь Бомб, Jager Bomb) с энергетиком Red Bull
Популярный на вечеринках коктейль на основе Егермейстера и энергетического напитка готовить проще простого, мы приведем пошаговую инструкцию.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 50 мл Егермейстера
- 125 мл (полбанки) энергетика Ред Булл
- За полчаса до приготовления охладите Егермейстер, убрав его в холодильник или морозильную камеру.
- Также заранее охладите Ред Булл.
- Налейте энергетик в стакан, а Егермейстер – в стопку.
- Аккуратно бросьте стопку в стакан с Ред Буллом, избегая разбрызгивания.
- Быстро выпейте содержимое.
Коктейль, в котором Егермейстер смешивается с Ред Буллом (энергетиком) – это классика под любой повод. Егерь Бомб принято пить в большой компании в начале вечеринки на счет 3-2-1.
№2. Коктейль «Фиолетовый Олень» (Purple Stag) из Егермейстера и ежевики
Сложно не влюбиться в этот богатый фруктовый коктейль с травяными оттенками, который пьется легко и обладает идеальным балансом между горечью и сладостью.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 50 мл Егермейстера
- 25 мл ягодного или фруктового чая (холодного)
- 25 мл лимонного сока
- 12,5 мл кленового сиропа
- 5 гр джема из ежевики
- 3 свежих ягоды ежевики
- Лед
- Интенсивно встряхните все ингредиенты, исключая ягоды ежевики, со льдом в шейкере.
- Используя стрейнер и барное сито, отфильтруйте коктейль в заранее охлажденный бокал с кубиками льда.
- Декорируйте напиток ягодами ежевики, насаженными на шпажку.
Фиолетовый Олень относится к простым коктейлям, которые можно сделать с Егермейстером. Автором рецепта выступает Флориан Берен – посол бренда Jägermeister в Великобритании.
№3. Коктейль «Егерь Сауэр» (Jager Sour) с яичным белком
Если вам нравятся коктейли сауэр, тогда оцените этот рецепт на основе Егермейстера. Все ингредиенты хорошо работают вместе, создавая идеально сбалансированный сауэр-коктейль.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 40 мл Егермейстера
- 25 мл лимонного сока
- 25 мл яичного белка
- 15 мл сахарного сиропа
- Апельсиновая цедра (для украшения, по желанию)
- Подготовьте шейкер и рокс-бокал для подачи, последний нужно предварительно охладить.
- В шейкер без льда добавьте все ингредиенты, потрясите 1,5-3 минуты. Взбалтывание без льда сделает яичный белок очень пенистым – то, что нужно для Егерь Сауэр.
- Спустя 1,5-3 минуты добавьте лед и еще раз хорошо встряхните.
- Процедите содержимое через стрейнер и сито в заранее охлажденный бокал для подачи.
- Позвольте пене немного устояться, по желанию украсьте напиток цедрой апельсина и пробуйте.
До того, как приготовить этот коктейль, поставьте Егермейстер в холодильник или морозильную камеру на 20-30 минут.
№4. Коктейль «Серфер на кислоте» (Surfer on Acid) на основе Егермейстера и Малибу
«Серфер на кислоте» был создан барменом из Лос-Анджелеса Эриком Текоски в 1990-х годах. Это один из тех коктейлей, которые умело демонстрируют, как травяной Jäger может работать с контрастными ингредиентами – тропическим кокосовым ликером и ананасовым соком.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 30 мл Егермейстера
- 30 мл кокосового ликера Малибу
- 30 мл ананасового сока
- Цедра апельсина или кусочек ананаса (для украшения)
- Добавьте Егермейстер, ликер и сок в шейкер со льдом и встряхивайте до полного охлаждения.
- Наполните высокий стакан для подачи коктейля льдом.
- Поверх льда процедите содержимое шейкера.
- Украсьте напиток ананасовым клинком или цедрой апельсина.
Для приготовления коктейля используйте свежий ананасовый сок или лучший сок в бутылке, который сможете найти. Ананасовый сок добавляет напитку яркости и кислинки, помогая сохранить баланс во вкусе.
№5. Коктейль «Кофейный Егерь» с Егермейстером и водкой
Рецепт объединяет травяную силу Егермейстера и водку, которая помогает немного сгладить травяной вкус. Добавление кофейного ликера придает напитку новое приятное измерение, а гренадин – немного сладости.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 30 мл Егермейстера
- 30 мл водки
- 30 мл кофейного ликера
- 5 мл гренадина
- В шейкер налейте водку, Егермейстер, ликер и гренадин.
- Заполните льдом.
- Встряхните интенсивно.
- Процедите в коктейльную рюмку для подачи.
Вместо гренадина вы можете использовать любой другой фруктовый сироп с красным оттенком, например, клубничный, малиновый или вишневый.
Рекомендуем! Коктейль «Бронепоезд»: состав и рецепт (6-25 рюмок)
№6. Коктейль «Четыре Всадника Апокалипсиса» (The Four Horsemen of the Apocalypse)
В этом коктейле смешиваются четыре сильных спиртных напитка – Егермейстер, ром и два сорта шнапса, каждый из которых символизирует одного из Всадников Апокалипсиса.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 20 мл Егермейстера
- 20 мл мятного шнапса
- 20 мл швейцарского шнапса с корицей
- 20 мл рома Bacardi 151
- Подготовьте шейкер со льдом.
- Введите все ингредиенты, затем встряхните их в течение 10-15 секунд.
- Отфильтруйте в коктейльную рюмку и приступайте к дегустации.
Каждый глоток коктейля – это новая глава в истории о конце света и незабываемый опыт, который оставит след на вкусовых рецепторах каждого, кто осмелится испытать его могущество.
№7. Коктейль «Мачта Графа» (Count Mast) с Егермейстером, джином и красным вермутом
Алкогольный коктейль, содержащий джин и Егермейстер, очень популярен в Германии и США. Рецепт предельно прост, как и состав напитка.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 30 мл Егермейстера
- 30 мл джина
- 30 мл сладкого красного вермута
- Лимонная цедра (для украшения и ароматизации)
- Лед
- Подготовьте шейкер. Добавьте в него лед и весь состав ингредиентов, кроме лимонной цедры.
- Потрясите в течение 10-15 секунд.
- Воспользуйтесь стрейнером, чтобы удержать лед, переливая коктейль в охлажденный бокал для подачи.
- Срежьте цедру с лимона, скрутите ее спиралью над напитком, а затем положите в коктейль.
Егермейстер, сочетаясь с джином, делает коктейль слегка травянистым и горьковатым, а сладкий вермут придает напитку пикантность и яркие винные оттенки.
№8. Коктейль «Егерь Монстр» (Jager Monster) с Егермейстером и апельсиновым соком
Популярный в Америке слабоалкогольный коктейль Егерь Монстр (Егермонстр) обладает легким послевкусием цитрусов и умеренной сладостью.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 30 мл Егермейстера
- 30 мл гранатового сиропа Гренадин
- 150 мл свежего апельсинового сока
- Долька апельсина/грейпфрута
- Лед
- Наполните бокал льдом.
- Добавьте Егермейстер.
- Влейте гренадин.
- Введите свежий или пакетированный апельсиновый сок.
- Перемешайте ингредиенты барной ложкой.
- Украсьте бокал долькой апельсина или грейпфрута, вставьте соломинку и подавайте.
Традиционно коктейль готовят на основе апельсинового сока, смешанного с Егермейстером. Вы можете заменить апельсиновый сок грейпфрутовым, чтобы получить горьковатое послевкусие с пряными нотами.
№9. Коктейль «Аллигатор на кислоте» (Alligator On Acid) с Егермейстером и ананасовым соком
Пряный оттенок Jägermeister слегка смягчается дынным ликером Midori, балансируя во вкусе с ромосодержащим кокосовым ликером Malibu и ананасовым соком.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 20 мл Егермейстера
- 20 мл дынного ликера Мидори
- 20 мл кокосового ликера Малибу
- 40 мл ананасового сока
- Лед
- В шейкер добавьте лед.
- Влейте все ингредиенты по списку.
- Тщательно потрясите, затем перелейте в бокал для подачи.
«Аллигатор на кислоте» обладает ярким зелёным цветом, который придает ему ликёр Мидори, отсюда и название коктейля.
№10. Коктейль «Охотничий Чай» (Hunter’s Tea) на основе Егермейстера
Коктейли с Егермейстером очень часто готовят в домашних условиях ввиду их простых рецептов. Охотничий Чай – идеальный напиток для употребления во время трапезы, а также в качестве аперитива.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 50 мл Егермейстера
- 50 мл черного чая
- 20 мл лаймового сока
- 15 мл кленового сиропа
- Лимонная цедра
- Лед в кубиках
- Приготовьте крепкий листовой чай, позвольте ему остыть до комнатной температуры.
- Добавьте в рокс-бокал лед. Когда бокал остынет, слейте натаявшую воду.
- Поверх льда влейте чай, Егермейстер, сироп и сок лайма.
- При необходимости добавьте еще немного льда.
- Скрутите лимонную цедру спиралью над коктейлем, чтобы выделить масла. Добавьте эту же цедру в напиток.
Охотничий Чай – это удачная адаптация фирменного коктейля, продвигаемого Jägermeister. Напиток подают в немецких барах, а также ресторанах других европейских стран и США. Почувствуйте себя охотником, сидящим в деревянном доме у камина.
Читайте также! Как правильно пить ром: чем закусывать и разбавлять
№11. Коктейль «Подводная Лодка» с Егермейстером и пивом
Коктейль, в котором Егермейстер смешивают с пивом, в разных странах называют по-своему. В США пьют Deer and Beer, что переводится как «Олень и Пиво», в Великобритании этот коктейль называют «Черная Лисица», а на просторах СНГ и в Скандинавии – «Подводная Лодка».
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 50 мл Егермейстера
- 100 мл пива темного
- В стакан налейте холодное пиво.
- В отдельную стопку налейте Егермейстер.
- Опустите стопку в стакан с пивом одним быстрым движением и выпейте коктейль залпом.
Подводная Лодка – довольно сильный напиток, по действию схожий с коктейлем Ерш, так как быстро «бьет в голову». Во вкусе ощущаются пряные, горьковатые и хмельные оттенки, поэтому коктейль особенно популярен среди мужчин.
№12. Коктейль «Вишневый Егерь»
Как можно понять из названия, в этом коктейле Егермейстер умело сочетается с вишневым соком, создавая яркий вкусовой профиль.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 50 мл Егермейстера
- 100 мл вишневого сока
- 1 коктейльная вишня (для украшения)
- Кубики льда
- Налейте Егермейстер в шейкер, наполненный кубиками льда.
- Добавьте сок.
- Встряхните сильно в течение 10 секунд.
- Перелейте напиток в высокий стакан, используя стрейнер, чтобы удержать лед.
- Украсьте вишней и наслаждайтесь.
Если вам нравятся коктейли с вишневым вкусом, приготовьте этот алкогольный напиток по простому рецепту. Егермейстер, сочетаясь с соком, раскрывается особенно сильно.
№13. Коктейль «Бешенный Пес» (Mad Dog) с Егермейстером и Бейлисом
Молочный вкус ликера Бейлис отлично гармонирует с травяными оттенками Егермейстера. Коктейль подают в известных барах по всему миру, несмотря на то, что история его происхождения по сегодняшний день не установлена.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 50 мл Егермейстера
- 50 мл Бейлиса
- Охладите Бейлис и Егермейстер заранее.
- Влейте ингредиенты в шейкер, взболтайте.
- Перелейте в коктейльный бокал на ножке.
- Употребляйте медленно, потягивая.
Вы можете приготовить коктейль-шот, сократив количество компонентов вдвое (по 25 мл Егермейстера и Бейлиса), а затем выпить его залпом.
№14. Коктейль «Шипучий Егерь» с Егермейстером и Швепсом
В этом коктейле травянистый аромат Егермейстера переплетается со свежестью тоника Швепс, создавая идеальное сочетание для летнего вечера на террасе.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 50 мл Егермейстера
- 100 мл Швепса
- Половина красного грейпфрута
- Лед
- Нарежьте грейпфрут дольками, уложите в охлажденный бокал «хайбол» и раздавите, чтобы получить сок.
- Поверх долек грейпфрута добавьте кубики льда.
- Влейте Егермейстер и Швепс.
- Аккуратно перемешайте напиток барной ложкой и подавайте с двумя трубочками.
Шипучий Егерь – свежее сочетание пряного Егермейстера и бурлящего Швепса. Добавление красного грейпфрута делает этот напиток идеальным для любого отдыха.
№15. Коктейль «Егерь Бум» (Jager Boom) с Егермейстером и текилой
Крепкий коктейль-шот, популярный среди мужчин, готовится очень просто из Егермейстера и текилы.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 25 мл Егермейстера
- 25 мл текилы
- За полчаса до начала приготовления отправьте Егермейстер и рюмку (шот), в которой планируете подавать напиток, в морозильную камеру.
- Текилу поставьте в холодильник.
- По истечении указанного времени влейте ингредиенты в шот, перемешайте и выпейте залпом.
Коктейль получается достаточно крепким, по желанию вы можете уменьшить объем каждого ингредиента до 15 мл.
Это интересно! 20 лучших рецептов коктейлей с Блю Кюрасао
№16. Коктейль «Сливочный Егерь» с Егермейстером и Бейлисом
Бейлис и Егермейстер в этом коктейле создают уютную атмосферу, а сливки добавляют умеренную свежесть.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 30 мл Егермейстера
- 30 мл Бейлиса
- 30 мл сливок
- Кубики льда
- Наполните шейкер кубиками льда.
- Добавьте Егермейстер, Бейлис и сливки.
- Взболтайте ингредиенты до получения однородной смеси.
- Наполните бокал льдом.
- Используя стрейнер, осторожно перелейте напиток в бокал поверх льда.
Сливочный Егерь – прекрасный коктейль с Егермейстером, подходящий как для женщин, так и для мужчин. По желанию сливки можно заменить молоком высокой жирности.
№17. Коктейль «Шаловливый Немец» (Naughty German) из Егермейстера и ягодного ликера
Напиток создан в 2017 году Флорианом Береном – амбассадором Егермейстера в Великобритании.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 35 мл Егермейстера
- 15 мл лимонного сока
- 10 мл ликера черной смородины
- 10 мл сахарного сиропа (2 части сахара, 1 часть воды)
- Лимонная цедра
- Лед
- В шейкере, наполненном льдом, соедините все ингредиенты.
- Хорошо потрясите в течение 20 секунд.
- Отфильтруйте напиток через стрейнер и мелкое сито в охлажденный бокал для подачи.
В этом рецепте используется «богатый» сахарный сироп, который готовится не по классике 1:1, а в пропорциях сахара и воды 2:1.
№18. Коктейль «Темный Охотник» (Dark Hunter) с Егермейстером и Колой
Для создания в меру крепкого коктейля Егермейстер смешивают с Колой в пропорции 1:3, но вы можете увеличить крепость, смешав ингредиенты 1:2.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 50 мл Егермейстера
- 100-150 мл Колы
- Лед
- Ломтики лимона или лайма
- В большой рокс-стакан добавьте лед до краев.
- Влейте Егермейстер и Колу.
- Аккуратно перемешайте ингредиенты.
- Добавьте ломтики лимона или лайма и дегустируйте.
Темный Охотник относится к простым коктейлям с Егермейстером. Он идеально подходит для тех, кто хочет почувствовать себя настоящим охотником за новыми впечатлениями.
№19. Коктейль «Кровавый Джаз» (Bloody Jazz) из Егермейстера и томатного сока
Коктейли с Егермейстером можно назвать находкой, ведь рецепты легко повторить в домашних условиях, потому что они достаточно простые. Кровавый Джаз смешивают из ликера, томатного сока и острых специй.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 50 мл Егермейстера
- 100 мл томатного сока
- 20 мл лимонного сока
- 1 щепотка соли
- 2 щепотки черного перца
- Сельдерей (для украшения)
- Лед
- В шейкере смешайте Егермейстер, томатный и лимонный соки, соль и перец.
- Добавьте лед и хорошо взболтайте на протяжении 15-20 секунд.
- Процедите содержимое шейкера через стрейнер и сито в высокий стакан со льдом.
- Украсьте сельдереем и подайте.
Кровавый Джаз – оригинальный коктейль с пряным вкусом ликера и остротой томатного сока. Напиток подходит для тех, кто любит экспериментировать со вкусами и ощущениями.
№20. Коктейль «Егермейстер Олд-Фэшн» (Jägermeister Old Fashioned)
Всем любителям «старомодных» коктейлей понравится эта вариация Олд-Фэшн с Егермейстером и виски.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 15 мл Егермейстера
- 45 мл ржаного виски
- 15 мл кленового сиропа
- 1-2 капли Ангостуры
- Апельсиновая или лимонная цедра (для украшения)
- Лед
- Наполните бокал «рокс» кубиками льда. Перемешивайте лед, чтобы быстрее охладить бокал. Слейте натаявшую воду.
- Влейте поверх льда холодный Егермейстер и виски.
- Добавьте кленовый сироп и Ангостуру.
- Начинайте перемешивать составляющие барной ложкой, чтобы слегка обводнить коктейль.
- Скрутите цедру лимона/апельсина в спираль над напитком, чтобы выдавить масла. Эту же цедру положите в бокал в качестве украшения.
Немцы решили пойти своим путем и сделать коктейль Олд-Фешн с Егермейстером – получилась вполне удачная вариация классической версии напитка.
Рекомендуем! 30 популярных, вкусных и простых коктейлей с джином
№21. Коктейль «Егермейстер Мул» (Jägermeister Mule) с имбирным пивом
Среди всего разнообразия коктейлей с Егермейстером, по рецептам которых можно сделать простые и вкусные алкогольные напитки в домашних условиях, особое место занимает Егермейстер Мул. В оригинальном рецепте используется пиво Thomas Henry Ginger, которое объединяет в себе фруктовую лимонную ноту с остротой свежего имбиря.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 50 мл Егермейстера
- 120 мл имбирного пива
- 1 ломтик огурца
- 1 ломтик лайма
- Лед
- Всыпьте лед в бокал для лонг-дринков.
- Влейте заранее охлажденный Егермейстер.
- Добавьте имбирное пиво, чтобы заполнить бокал практически до краев.
- Перемешайте коктейль барной ложкой.
- В качестве гарнира добавьте ломтик лайма и ломтик огурца.
Используйте любое имбирное пиво, которое сможете найти. Также допускается легкое изменение пропорций Егермейстера и пива, чтобы подстроить вкус под свои предпочтения.
№22. Коктейль «Огурец» (Cucumber) с Егермейстером и Спрайтом
Самый популярный алкогольный коктейль из Егермейстера нравится многим за огуречный привкус и свежесть, которую дарит газированный напиток Спрайт.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 50 мл Егермейстера
- 150 мл Спрайта
- Половина огурца
- Лед
- Перед приготовлением охладите бокал «хайбол».
- Снимите с огурца кожуру, саму мякоть нарежьте вдоль длинными ломтиками.
- Поместите ломтики огурца в бокал (хватит 3-5 штук), затем добавьте лед.
- Влейте Егермейстер.
- Оставшееся в бокале пространство заполните Спрайтом.
Когда любители барной культуры по достоинству оценили огуречный микс, рецепт этого коктейля разлетелся по всему миру.
№23. Коктейль «Горячий Егерь» с клюквенным морсом и лимоном
Приготовьте вкусный горячий коктейль с клюквенным морсом и Егермейстером – это идеальный компаньон для холодных зимних вечеров.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 50 мл Егермейстера
- 200 мл клюквенного морса
- 2 ломтика лимона
- Подготовьте небольшой сотейник. Влейте в него морс и Егермейстер, добавьте лимон, нагрейте на среднем огне.
- Не позволяйте напитку закипать. Когда появятся первые пузырьки, выключите плиту.
- Перелейте коктейль в бокал и подавайте горячим.
Коктейли с Егермейстером – это искусство. Травяной вкус ликера прекрасно дополняет другие ингредиенты и позволяет создавать различные комбинации, способные удовлетворить самые изысканные вкусовые предпочтения.
