Если вы хотите окунуться в атмосферу карибского острова Кюрасао, не обязательно покупать билет на самолет. Вы можете приготовить дома коктейли с Блю Кюрасао – вкуснейшим ликером, который изготавливают из апельсиновых корок и специй.
Рецепты алкогольных коктейлей с Блю Кюрасао (Blue Curaçao)
Блю Кюрасао имеет неповторимый голубой цвет и свежий цитрусовый аромат. Рассмотрим, какие коктейли можно сделать с Блю Кюрасао, чтобы насладиться не только вкусом, но и красотой.
№1. Коктейль «Синий Русский» (Blue Russian) из ликера Блю Кюрасао, водки и сливок
Мы знаем о «Белом русском», «Черном русском», но слышали ли вы о «Синем русском»? Этот коктейль, безусловно, один из самых малоизвестных среди «русских».
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 60 мл ликера Блю Кюрасао
- 60 мл водки
- 30 гр натуральных взбитых сливок
- Лед
- Положите в бокал для мартини 2-3 дробленых кубика льда.
- Вылейте Блю Кюрасао на лед.
- Налейте водку.
- Аккуратно добавьте взбитые сливки.
Не нужно использовать обратную сторону ложки или что-то в этом роде – просто налейте водку и сливки как можно медленнее на лед, а естественная плавучесть сливок позаботится обо всем остальном.
№2. Коктейль «Голубые Гавайи» (Blue Hawaii) с Блю Кюрасао и ананасовым соком
Blue Hawaii представляет собой тропический коктейль. Он был изобретен в 1957 году барменом по имени Гарри Йи в Вайкики, Гавайи.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 25 мл ликера Блю Кюрасао
- 30 мл белого рома
- 30 мл водки
- 60 мл ананасового сока
- 15 мл сока лайма
- 15 мл лимонного сока
- 15 мл сахарного сиропа
- Долька ананаса
- Коктейльная вишенка
- Дробленый лед
- Поместите все жидкости в шейкер.
- Добавьте 2 горсти дробленого льда и встряхните, пока смесь не остынет.
- Процедите напиток в бокал «харрикейн», наполненный свежим дробленым льдом.
- Украсьте долькой ананаса и вишней.
Голубые Гавайи – та самая классика 1950-х годов. В этом сладком терпком коктейле присутствуют и водка, и ром, а также секретный ингредиент, придающий напитку оттенок океана.
№3. Коктейль «Водоросли» (Seaweed) с ликерами Блю Кюрасао, Мидори и Малибу
Коктейль получил свое название из-за внешнего вида: он голубовато-зеленый и немного мутный. Но на вкус напиток намного лучше, чем выглядит – фруктовый, с ароматами апельсина и дыни, и немного сладковатый.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 15 мл ликера Блю Кюрасао
- 15 мл ликера Мидори
- 15 мл кокосового ликера Малибу
- 15 мл кисло-сладкого микса (смесь сока лайма, сока лимона и сахара в равных частях)
- 15 мл апельсинового сока
- 15 мл газировки 7-Up
- Охладите бокал для Мартини в морозилке.
- Влейте в него все ингредиенты.
- Размешайте барной ложкой.
Наслаждайтесь «Водорослями» каждый раз, когда вам захочется чего-нибудь фруктового и совсем не тропического.
№4. Коктейль-шот «Флаг России» (Russian Flag) из водки, Блю Кюрасао и Гренадина
Флаг России, или Российский Флаг, – это слоистый шот, придуманный в конце 80-х годов в СССР, когда ликер Блю Кюрасао и сироп Гренадин стали доступными. Изначально коктейль назывался «Новый Русский», отражая доступность дорогих иностранных спиртных напитков только для обеспеченных граждан. Однако после принятия триколора в качестве официального флага России коктейль был переименован в «Российский Флаг».
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 15 мл ликера Блю Кюрасао
- 15 мл сиропа Гренадин
- 10 мл водки
- 5 мл сливок
- Первым слоем налейте в шот Гренадин.
- Постепенно, по ложке или стенке, добавьте следующий слой – Блю Кюрасао.
- Затем отдельно смешайте водку и сливки.
- Аккуратно уложите смесь водки и сливок поверх слоя из Блю Кюрасао. Важно делать это осторожно, чтобы слои не смешались, а граница между ними оставалась четкой.
Коктейль начинается с немного крепкого водочного вкуса, затем переходит к цитрусовой части и заканчивается сладким сиропом. Крепость напитка составляет всего 15 градусов, что довольно мягко для шота.
Рекомендуем! 16 лучших коктейлей на основе Лимончелло (Limoncello)
№5. Коктейль «Синий Лонг-Айленд Айс Ти» (Blue Long Island Iced Tea) с Блю Кюрасао
В этой вариации классического коктейля нет привычных нам Колы и Трипл сек, их место занимает Блю Кюрасао и имбирный эль, смешанные с джином, водкой, текилой и ромом.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 15 мл водки
- 15 мл текилы
- 15 мл белого рома
- 15 мл джина
- 15 мл ликера Блю Кюрасао
- 30 мл лимонного сока (свежевыжатого)
- 150 мл имбирного эля
- Долька лимона (для украшения)
- Лед
- Наполните бокал «хайбол» льдом.
- Влейте ингредиенты по порядку и перемешайте.
- Украсьте долькой лимона и подавайте.
Голубой коктейль с более сладким вкусом, чем классика, дарит совершенно новые ощущения, которых вы не получите, употребляя «обычный» Лонг-Айленд.
№6. Коктейль «Голубые Небеса» (Blue Skies) с Блю Кюрасао, Куантро и Спрайтом
Игристый алкогольный коктейль ярко-голубого цвета на основе Блю Кюрасао подарит вам освежающий цитрусовый вкус.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 30 мл ликера Блю Кюрасао
- 30 мл ликера Куантро
- Спрайт
- Долька апельсина/лимона (для украшения)
- Охладите все ингредиенты и бокал для подачи.
- Налейте Куантро в коктейльное стекло.
- Добавьте Блю Кюрасао.
- Оставшуюся часть заполните Спрайтом.
- Украсьте долькой лимона или апельсина.
Коктейль, напоминающий голубое небо, приятно освежает в жаркий летний день.
№7. Коктейль «Голубая Лагуна» (Blue Lagoon) с Блю Кюрасао и водкой
У Голубой Лагуны множество вариаций, но наиболее распространенная версия состоит из водки, Блю Кюрасао и лимонада. Как и многие коктейли, происхождение напитка обросло догадками. По некоторым данным, он был изобретен в 1972 году барменом Энди МакЭлхоуном в баре Harry’s New York в Париже.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 30 мл ликера Блю Кюрасао
- 60 мл водки
- 120 мл Спрайта
- 10 мл сока лайма
- Долька лайма (для украшения)
- Дробленный лед
- Налейте водку, ликер и сок лайма в шейкер.
- Добавьте лед и встряхните, пока смесь не остынет.
- Всыпьте дробленый лед в бокал «харрикейн».
- Процедите напиток через стрейнер и сито в коктейльное стекло.
- Поместите дольку лайма внутрь коктейля.
Голубая Лагуна – довольно простой напиток: на вкус он сладкий, терпкий и освежающий, практически не пьянит.
№8. Коктейль «Карибский Мартини» (Caribbean Martini) из Блю Кюрасао и лимонного рома
Коктейль мало похож на традиционный Мартини, но в нем определенно присутствует карибский колорит.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 30 мл ликера Блю Кюрасао
- 30 мл ликера Куантро
- 60 мл лимонного рома Бакарди
- Долька апельсина (для украшения)
- Лед
- Налейте жидкие ингредиенты в шейкер, наполненный льдом.
- Хорошо встряхните и процедите смесь в охлажденный коктейльный бокал.
- Декорируйте долькой апельсина.
В отличие от Мартини, этот напиток понравится большинству людей, по крайней мере, с точки зрения вкуса.
Читайте также! 20 простых и вкусных коктейлей с Апероль (Aperol)
№9. Коктейль «Голубая Маргарита» (Blue Margarita) с ликером Блю Кюрасао и текилой
Маргарита – один из самых популярных классических коктейлей в истории. Он был изобретен в Мексике в 1930-х годах и выдержал испытание временем. В нашем случае мы заменили Трипл Сек на Блю Кюрасао, чтобы получить яркую Голубую Маргариту.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 30 мл ликера Блю Кюрасао
- 60 мл текилы бланко
- 30 мл свежевыжатого сока лайма
- Морская соль в хлопьях для ободка
- Долька лайма
- Лед
- Сделайте надрез на дольке лайма, затем проведите ею по краю бокала для Маргариты.
- Окуните край обода в тарелку с солью.
- Поместите все ингредиенты в шейкер и добавьте 4 кубика льда. Встряхните.
- Процедите Маргариту в бокал с соленым ободком.
- Добавьте в бокал лед и подавайте.
Ликер Блю Кюрасао придает Маргарите горьковато-сладкий вкус цитрусов, который идеально сочетается с текилой и лаймом.
№10. Коктейль «Полуночный Поцелуй» (Midnight Kiss) с Блю Кюрасао и шампанским
Если вы ищете праздничный напиток, который выводит шампанское на новый уровень, вам обязательно нужно попробовать Midnight Kiss.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 10 мл ликера Блю Кюрасао
- 25 мл водки
- 150 мл сухого шампанского
- Сахар
- Ломтик апельсина (для украшения)
- Протрите край бокала для шампанского долькой апельсина.
- Опустите стекло в блюдце с сахаром, чтобы создать сладкую каемку.
- Влейте охлажденную водку и шампанское.
- Добавьте Блю Кюрасао.
- Аккуратно размешайте.
- Украсьте долькой апельсина.
Шипучий коктейль сочетает в себе сухие терпкие ноты шампанского со сладким цитрусовым ароматом Блю Кюрасао, а водка придает ему дополнительный шарм.
№11. Коктейль «Авартини» (Avartini) из Блю Кюрасао, водки и Спрайта
В рецепте этого коктейля, помимо Блю Кюрасао, используется не самая распространенная в алкогольных миксах водка – Stolichnaya Blueberi. Именно она отвечает за характерный вкус Авартини.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 15 мл ликера Блю Кюрасао
- 45 мл водки Stolichnaya Blueberi
- 150 мл Спрайта
- Кружок апельсина (для украшения)
- Вишня (для украшения)
- Лед
- Наполните шейкер льдом.
- Добавьте все ингредиенты.
- Встряхните, пока коктейль не остынет.
- Перелейте содержимое шейкера в бокал для Маргариты.
- Сверху налейте Спрайт.
- Насадите на шпажку вишенку и кружок апельсина, затем опустите в напиток.
Этот красивый и простой в приготовлении синий коктейль обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
№12. Коктейль «Голубой Понедельник» (Blue Monday) с сиропом Блю Кюрасао
Даже «хорошие» понедельники могут быть грустными, но вместо того чтобы расстраиваться, лучше приготовьте этот коктейль.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 10 мл сиропа Блю Кюрасао
- 15 мл ликера Трипл сек
- 45 мл ванильной водки
- Цедра апельсина (для украшения)
- Лед
- Наполните шейкер льдом.
- Добавьте все ингредиенты.
- Хорошо встряхните.
- Процедить в бокал для Мартини и украсьте цедрой.
Это один из тех простых рецептов коктейлей, с которыми справится даже новичок.
Рекомендуем! 27 простых и популярных коктейлей из абсента
№13. Коктейль «Секс на подъездной дорожке» (Sex in the Driveway) с Блю Кюрасао, шнапсом и ромом
Это вариация коктейля «Секс на пляже». В рецепте мы заменяем клюквенный сок ликером Блю Кюрасао, так что вы получаете напиток синего цвета с более апельсиновым вкусом.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 30 мл ликера Блю Кюрасао
- 30 мл персикового шнапса
- 60 мл белого рома
- Спрайт
- Кружок апельсина (для украшения)
- Колотый лед
- В бокал «хайбол» насыпьте колотый лед.
- Влейте ингредиенты по порядку, закончив Спрайтом.
- Перемешайте барной ложкой.
- Украсьте кружочком апельсина.
Коктейль с цитрусовыми и персиковыми оттенками во вкусе хорошо сочетается с различными продуктами. Вы можете употреблять его практически с чем угодно, даже с тяжелыми и жирными блюдами.
№14. Коктейль «Жесткая Океанская Вода» (Hard Ocean Water) с Блю Кюрасао и кокосовой водкой
Вкусный тропический напиток идеально подходит для теплой погоды. Сочетание ароматической водки, Блю Кюрасао и Спрайта создает коктейль с кокосовым и цитрусовым вкусом, который понравится большинству.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 30 мл ликера Блю Кюрасао
- 45 мл кокосовой водки Skyy Infusions
- Спрайт
- Кокосовая стружка (для украшения)
- Лед
- Сделайте декоративный ободок на краю бокала, используя кокосовую стружку.
- Введите в коктейльное стекло Блю Кюрасао и водку.
- Добавьте Спрайт.
- Перемешайте барной ложкой.
Коктейль необязательно украшать чем-либо еще, кроме кокосовой стружки. Он настолько хорош сам по себе, что вы можете свободно подавать его «как есть».
№15. Коктейль «Укус Акулы» (Shark Bite) из Блю Кюрасао, рома и сауэр-микса
Коктейль получил свое название из-за того, что капли Гренадина в бокале с готовым напитком выглядят, как кровь в зеленовато-голубой воде океана.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 15 мл ликера Блю Кюрасао
- 25 мл пряного рома Captain Morgan
- 25 мл светлого рома
- 45 мл сауэр-микса (кислой смеси из лимонного фреша, сахарного сиропа и яичного белка)
- 3 капли Гренадина
- Лед
- Наполните шейкер льдом.
- Добавьте все ингредиенты, кроме Гренадина.
- Хорошо взболтайте и процедите в бокал «олд-фэшн» с кубиками льда.
- Капните Гренадин на лед и подавайте быстро, пока сироп выглядит, как кровь в воде.
Чтобы добиться впечатляющего эффекта от добавления Гренадина, его рекомендуется капать с помощью пипетки. Коктейль Shark Bite имеет оригинальный вкус, с пряным ромом и множеством фруктовых ароматов.
№16. Коктейль «Голубой Виски» (Blue Whiskey) с Блю Кюрасао и виски
Чтобы сделать ваш пятничный вечер идеальным, просто приготовьте коктейль «Голубой Виски», следуя рецепту ниже.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 60 мл ликера Блю Кюрасао
- 30 мл виски Джеймсон
- 60 мл ликера Гипнотик
- 30-60 мл Спрайта
- Черника (для украшения, по желанию)
- Сахарная пудра (для украшения, по желанию)
- Лед
- В шейкер налейте виски, Блю Кюрасао, Гипнотик и колотый лед.
- Встряхивайте в течение 30 секунд.
- Перелейте коктейль в стандартный стакан для виски, наполненный льдом.
- Сверху долейте Спрайт.
- Декорируйте напиток черникой, посыпанной сахарной пудрой.
Если вы хотите сделать крепкий коктейль, просто смешайте Блю Кюрасао с виски, Гипнотиком и Спрайтом – вуаля, всё готово для вашей вечеринки!
Это интересно! Безалкогольные коктейли с сиропом Блю Кюрасао – 10 рецептов
№17. Коктейль «Аква Вельва» (Aqua Velva) с Блю Кюрасао и Спрайтом
Документально подтвержденной истории происхождения напитка нет, но некоторые источники утверждают, что во время Второй мировой войны моряки употребляли настоящий лосьон для кожи после бритья из-за содержания в нем алкоголя. Как бы то ни было, с 1980-х годов коктейль сохраняет свою популярность, напиток был показан в фильме «Зодиак» 2007 года.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 25 мл ликера Блю Кюрасао
- 30 мл водки
- 30 мл джина
- 30 мл сахарного сиропа
- 30 мл свежего лимонного сока
- 60 мл Спрайта
- Долька лимона (для украшения)
- Коктейльная вишня (для украшения)
- Лед
- Наполните бокал для коктейля льдом.
- Влейте все ингредиенты, кроме Спрайта.
- В последнюю очередь добавьте Спрайт.
- Украсьте долькой лимона и коктейльной вишней.
Напиток, вдохновленный лосьоном после бритья? Да, это игристое ярко-голубое произведение искусства – Aqua Velva!
№18. Коктейль «Гранатовая Ворона» (Garnet Crow) на основе Блю Кюрасао, водки и рома
Гранатовая Ворона – это коктейль темного, черно-красного цвета. Напиток достаточно загадочный, в некотором роде даже готический, и в то же время очень сильный.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 20 мл ликера Блю Кюрасао
- 60 мл водки
- 60 мл пряного рома Captain Morgan
- 30 мл персикового сока
- 30 мл грушевого сока
- 30 мл сливового сока
- Влейте все ингредиенты в стакан для смешивания без льда.
- Перемешайте.
- Перелейте смесь в охлажденное коктейльное стекло или бокал для шампанского.
Garnet Crow – это чудесная смесь вкусов фруктов и специй. Вы можете украсить его веточкой мяты или оставить темным и таинственным.
№19. Коктейль «Сок Трилистника» (Shamrock Juice) с Блю Кюрасао и апельсиновым соком
Хотите попробовать еще один сине-зеленый коктейль? Сок Трилистника – как раз то, что вам нужно!
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 30 мл ликера Блю Кюрасао
- 15 мл джина
- 15 мл белой текилы
- 15 мл светлого рома
- 15 мл водки
- 120 мл свежевыжатого апельсинового сока
- Кружок апельсина (для украшения)
- Коктейльная вишня (для украшения)
- Лед
- Наполните бокал «харрикейн» или «парфе» льдом.
- Добавьте алкоголь и долейте апельсиновый сок.
- Украсьте кружком апельсина и вишней.
Shamrock Juice включает в себя несколько различных алкоголей, а также два миксера в виде Блю Кюрасао и апельсинового сока, которые в сочетании создают красивый зелено-голубой оттенок.
№20. Коктейль «Голубой Мартини» (Martini Blue) с Блю Кюрасао и вермутом Мартини Бьянко
Белый вермут Мартини отлично сочетается с кислыми соками, а ликер Блю Кюрасао восстанавливает баланс своей сладостью.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 50 мл вермута Мартини Бьянко
- 30 мл ликера Блю Кюрасао
- 30 мл водки
- 15 мл сока лайма или лимона
- Ломтик/цедра лимона (для украшения)
- Лед
- Смешайте все ингредиенты в шейкере вместе со льдом.
- Встряхните интенсивно в течение 30-45 секунд.
- Подготовьте и охладите бокал для Мартини.
- Перелейте напиток из шейкера в подготовленное стекло.
- Украсьте долькой лимона или цедрой, скрученной спиралью.
Яркие, привлекательные, вкуснейшие коктейли с Блю Кюрасао скрасят даже самый пасмурный день! Удивите родных своими барменскими навыками, приготовив самые популярные напитки на основе сиропа или ликера Блю Кюрасао в домашних условиях.
