Коктейль Кир Рояль (Kir Royale) – это изысканный аперитив, объединяющий свежесть и великолепие Просекко с уникальным вкусом черной смородины. Кир Рояль стал символом гостеприимства и элегантности, а его популярность распространилась далеко за пределы Франции.
История создания коктейля Кир Рояль (Kir Royale)
Коктейль Кир Рояль имеет интересную историю, связанную с городом Дижон в Бургундии и священником Феликсом Киром, который был мэром этого города после войны. Кир был героем антифашистского сопротивления во Франции во время Второй мировой.
После войны Кир занимал пост мэра Дижона, где находился завод по производству ликеров Cassis de Dijon. Он активно продвигал этот ликер и предлагал своим гостям коктейль, который готовился на его основе, в качестве аперитива.
Изначально напиток назывался просто «Кир» и готовился на основе сухого Бургундского вина, известного как Алиготе. Однако со временем появились различные вариации, включая коктейль с использованием Просекко, известный как Кир Рояль.
Существуют разные версии происхождения этого напитка. Одна из них гласит, что во время войны немецкая армия конфисковала все красное вино в Бургундии, и местным жителям пришлось обходиться только белым вином. Они начали экспериментировать с рецептами, чтобы создать разнообразные напитки на основе белого сухого вина. Так и появился известный сегодня во многих странах коктейль Кир Рояль.
Коктейль Кир Рояль (Kir Royale) – рецепт классический
В составе коктейля Кир Рояль всего два ингредиента – Просекко и черносмородиновый ликер, тем не менее, напиток отличается особой изысканностью и оригинальностью.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 120 мл Просекко
- 20 мл ликера черной смородины
- В охлажденный фужер аккуратно наливаем ликер.
- Затем медленно доливаем Просекко, чтобы игристое вино равномерно смешалось с ликером.
- Подаем напиток немедленно и наслаждаемся его освежающим фруктовым вкусом.
Классический рецепт Кир Рояль подразумевает использование в коктейле итальянского игристого вина Просекко и ликера из черной смородины.
Рецепт коктейля Кир Рояль с шампанским
Если вы желаете поэкспериментировать, приготовьте коктейль Кир Рояль, например, с шампанским – напиток получается очень вкусным и свежим!
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 120 мл шампанского
- 20 мл черносмородинового ликера
- Подготовьте бокал для шампанского, охладите его. Вы можете добавить кубики льда, а затем извлечь их, или просто отправить бокал в холодильник.
- Влейте черносмородиновый ликер.
- Добавьте шампанское аккуратно, чтобы сохранить его игристость.
- Подавайте напиток сразу, пока он холодный.
Вкуснейший коктейль Кир Рояль по очень легкому рецепту с шампанским готов. Удивите всех своими навыками бармена!
Какой вкус у алкогольного коктейля Кир Рояль
Коктейль Кир Рояль обладает освежающим вкусом, в котором сочетаются игристая свежесть Просекко и ароматная сладость черной смородины. Превалирующие нотки включают фруктовую кислинку, легкую газировку и нежную ягодную сладость. В целом, вкус коктейля Кир Рояль яркий, элегантный и сбалансированный.
Сколько градусов в коктейле Кир Рояль – крепость
Если мы говорим об оригинальном коктейле Кир Рояль, приготовленном по классическому рецепту, он предполагает исключительно алкогольный состав. Крепость напитка зависит от объема Просекко/шампанского и составляет порядка 10-14%.
Рекомендуем! Коктейль «Апероль Шприц» (Aperol Spritz)
Как и с чем пить коктейль Кир Рояль – варианты закусок
Кир Рояль отлично сочетается с легкими закусками. Вот несколько вариантов, с чем можно употреблять этот коктейль:
- Суши или сашими. Игристость и свежесть Кир Рояль прекрасно гармонируют с деликатным вкусом суши и сашими. Напиток поможет освежить вкусовые рецепторы после каждого кусочка пищи.
- Фруктовая тарелка. Сочные фрукты, например, клубника, виноград или киви, отлично дополнят сладкую нотку черной смородины в коктейле Кир Рояль.
- Сыры. Попробуйте сочетание Кир Рояль с мягкими и сливочными сырами, такими как Бри или Камамбер. Их нежность и маслянистость уравновешиваются свежестью коктейля.
- Крекеры или грильяж. Хрустящие крекеры, равно как и грильяж, отлично подойдут в качестве закуски к Кир Роялю. Их текстура и соленая нотка создадут интересный контраст со сладостью коктейля.
- Легкие салаты. Освежающие салаты, например, с миксом зеленых листьев, свежими овощами и легким соусом, станут отличным сопровождением для Кир Рояля.
- Морепродукты. Если вы любите морепродукты, попробуйте подать коктейль с устрицами, креветками или мидиями. Их нежный вкус и морская свежесть хорошо подходят к игристому напитку.
В целом, Кир Рояль можно комбинировать с различными закусками в зависимости от ваших предпочтений. Главное, чтобы они не перебивали вкусовые ноты коктейля и дополняли его легкостью.
Коктейль Кир Рояль (Kir Royale) – отзывы
Готовили с сестрой коктейли Кир и Кир Рояль на юбилей. Очень понравился всем, даже присутствующим мужчинам. Подавали в красивых бокалах с широкой верхней частью, также добавляли роллы и суши в качестве закусок. Рекомендую!
Екатерина, 40 лет
Я давно хотел попробовать Кир Рояль и, честно говоря, ожидал большего. Для меня он оказался немного безликим и не особо запоминающимся, хотя жене очень понравился. В общем, на любителя, но попробовать для разнообразия все же стоит. Также считаю, что Кир Рояль больше женский, чем мужской.
Дмитрий, 38 лет
Кир Рояль – это просто вкусный и освежающий коктейль. Мне очень понравилось, как Просекко сочетается с черной смородиной. Он дает приятное ощущение легкости и подходит для расслабленных вечеров в хорошей компании.
Лена, 33 года
Честно говоря, не ожидал, что Кир Рояль будет настолько интересным. Мне понравилось сочетание игристости и умеренной сладости. Он действительно добавляет особый шарм и веселье в тихий вечер.
Сергей, 41 год
Кир Рояль – это мой любимый коктейль! Я обожаю его сочный ягодный вкус. Он идеально подходит для летних дней и создает приятную атмосферу, чтобы посидеть в саду и расслабиться. Очень рекомендую попробовать!
Ольга, 45 лет
Кир Рояль, да, это просто бомба. Я не особо разбираюсь в коктейлях, но этот мне понравился. Вкусно так, сладенько, и вообще шикарно! Советую всем, кто любит сладкие напитки!
Василий, 26 лет
Коктейль Кир Рояль – это исключительный напиток, который вобрал в себя красоту и традиции французской культуры. Сочетание игристого вина и черной смородины создает неповторимый вкусовой баланс, который не только освежает, но и приносит удовольствие с каждым глотком.
