Немного свежести и летнее настроение в бокале – это то, что можно получить, приготовив коктейли с Лимончелло. Насыщенный лимонный ликер, который производят на юге Италии, помогает создавать напитки с поистине уникальным вкусовым профилем.
Лучшие коктейли из Лимончелло для приготовления дома
Яркий лимонный ликер Лимончелло (Limoncello) – хорошая основа для популярных коктейлей с интересным вкусом, который сложно описать словами.
№1. Коктейль «Мартини Мохитато» (Martini Mojitato) с Лимончелло и вермутом
Этот оригинальный напиток объединяет изысканный белый ром и сухой вермут с яркими акцентами Лимончелло и Ангостуры.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 20 мл Лимончелло
- 40 мл белого рома
- 30 мл вермута Мартини Экстра Драй
- 75 мл содовой
- 20 мл сахарного сиропа
- 1 мл биттера Ангостура
- Четверть лайма
- 10 листьев свежей мяты
- Дробленый лед
- В бокал «хайбол» положите мяту и лайм.
- С помощью мадлера аккуратно раздавите мятные листья и выдавите сок из цитруса.
- Наполните бокал дробленым льдом до верха.
- Добавьте сахарный сироп, Лимончелло, вермут и ром.
- Долейте содовую практически до краев.
- Аккуратно размешайте барной ложкой.
- Поверх коктейля добавьте немного дробленого льда.
- Капните Ангостуру и добавьте веточку мяты в качестве завершающего штриха.
Теперь вы сможете самостоятельно приготовить коктейль Мартини Мохитато, смешав Лимончелло с содовой, вермутом и белым ромом.
№2. Коктейль «Гранатовый Дайкири» (Pomegranate Daiquiri) с Лимончелло и ромом
Классический Дайкири – элегантный и любимый многими коктейль, который стал символом лета и беззаботного настроения. Сегодня мы представляем уникальную вариацию напитка – Гранатовый Дайкири.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 10 мл Лимончелло
- 30 мл белого рома
- 10 мл лаймового сока
- 5 мл сахарного сиропа
- 75 г зерен граната
- Долька лайма (для украшения)
- Лед
- Положите в шейкер гранатовые зерна.
- Используя мадлер, аккуратно раздавите гранат, чтобы получить сок.
- Добавьте лаймовый сок, сахарный сироп, Лимончелло и ром.
- Полностью заполните шейкер кубиками льда.
- Тщательно потрясите, чтобы хорошо охладить и смешать напиток.
- Перелейте содержимое шейкера через стрейнер и сито в охлажденный коктейльный бокал.
- Украсьте напиток, закрепив дольку лайма на краю бокала.
Сочетание свежего лаймового сока, благородного белого рома и яркой гранатовой ноты превращает коктейль Гранатовый Дайкири в настоящее воплощение свежести и изысканности.
№3. Коктейль «Скитлс» (Skittles) на основе ликера Лимончелло
Желая сделать один из коктейлей с Лимончелло, рассмотрите рецепт Скитлс, который легко повторить в домашних условиях.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 40 мл Лимончелло
- 15 мл медового сиропа
- 15 мл лимонного сока
- 1 грейпфрут
- 3 крупных ягоды клубники
- Лед
- Срежьте верхушку с грейпфрута и аккуратно извлеките из него мякоть, чтобы получился своеобразный «стаканчик».
- В отдельный стакан для смешивания положите 2 ягоды клубники и раздавите их мадлером.
- Добавьте лимонный сок, медовый сироп и Лимончелло.
- Наполните стакан кубиками льда.
- Хорошо размешайте барной ложкой.
- Перелейте содержимое стакана через стрейнер в подготовленную чашу из грейпфрута.
- Украсьте верхушку ягодой клубники на шпажке.
Яркий клубничный коктейль в красивом «бокале» порадует вас по-настоящему летним вкусом.
№4. Коктейль «Франкенштейн» (Frankenstein) с Лимончелло и джином
Франкенштейн – это шедевр миксологии, объединяющий в себе оттенки классического лондонского джина со свежими нотами огурца и Лимончелло.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 15 мл Лимончелло
- 45 мл лондонского сухого джина
- 15 мл ликера личи Fruko Schulz
- 10 мл сахарного сиропа
- 10 мл лаймового сока
- Четверть крупного свежего огурца
- Долька лайма
- 5 листьев свежей мяты
- 200 г льда в кубиках
- 200 г дробленого льда
- Наполните бокал «слинг» дробленым льдом наполовину и положите 5 листиков мяты внутрь.
- Добавьте еще дробленого льда, доходя до краев бокала.
- Нарежьте четверть огурца, положите в шейкер и раздавите мадлером.
- Добавьте лаймовый сок, сахарный сироп, ликер личи, Лимончелло и джин.
- Наполните шейкер кубиками льда и хорошо потрясите 30-45 секунд.
- Отфильтруйте коктейль, переливая его через стрейнер и сито в бокал «слинг».
- Украсьте напиток долькой лайма и слайсом огурца, закрепив их на краю бокала.
Коктейль Франкенштейн оставит на вас неизгладимое впечатление своим нестандартным сочетанием ингредиентов.
Рекомендуем! 23 рецепта коктейлей с Егермейстером (Jägermeister)
№5. Коктейль «Лав Ми Ду» (Love Me Do) с Лимончелло, ромом и соком манго
В экзотическом напитке скрываются изысканные вкусы тропических фруктов с легкой ноткой цитруса и умеренной сладостью.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 10 мл Лимончелло
- 30 мл белого рома
- 10 мл ликера личи
- 10 мл лаймового сока
- 50 мл сока манго
- 90 г маракуйи
- 3 ягоды малины
- Лед
- Возьмите одну маракуйю и разрежьте ее. Выньте мякоть и положите в шейкер, раздавите мадлером.
- Добавьте соки лайма и манго, ликер личи, Лимончелло и ром.
- Заполните шейкер кубиками льда.
- Потрясите напиток, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
- Охладите коктейльный бокал.
- Перелейте содержимое шейкера через стрейнер и сито в охлажденный бокал.
- Украсьте ягодами малины, положив их непосредственно в напиток или насадив на шпажку.
Каждый ингредиент в этом коктейле вносит свой вклад, создавая уникальное сочетание, которое приведет вас в восторг.
№6. Коктейль «Прогулка по Сохо» (Walking in Soho) из Лимончелло, текилы и имбирного пива
Коктейль с Лимончелло предполагает исключительно алкогольный состав, в который, помимо лимонного ликера, входит серебряная текила и апельсиновый ликер. Имбирное пиво придает легкую остроту, а мякоть арбуза вносит освежающий штрих.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 15 мл Лимончелло
- 50 мл серебряной текилы
- 20 мл Куантро
- 100 мл имбирного пива
- Небольшая долька арбуза
- Долька корня имбиря
- 6 горошин перца
- Лед
- Наполните «слинг» кубиками льда до верха.
- В шейкер положите дольку имбиря и дольку арбуза, затем раздавите их с помощью мадлера.
- Введите Куантро, Лимончелло и текилу.
- Добавьте перец горошком для легкой остроты.
- Наполните шейкер кубиками льда и потрясите.
- Используя стрейнер и сито, перелейте напиток из шейкера в бокал.
- Долейте имбирное пиво и размешайте коктейль барной ложкой.
- Украсьте кусочком арбуза и дегустируйте.
«Прогулка по Сохо» станет настоящим открытием для гурманов и ценителей оригинальных вкусовых сочетаний.
№7. Коктейль «Римские Каникулы» (Roman Holiday) с Лимончелло, водкой и хересом
Водка гармонично вписывается во вкусовой профиль коктейля на основе лимонного ликера и хереса, создавая баланс в каждом глотке.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 30 мл Лимончелло
- 30 мл водки
- 30 мл хереса фино
- Апельсиновая цедра или ломтик лимона (для украшения)
- Лед
- Налейте в шейкер водку, Лимончелло и херес.
- Добавьте кубики льда.
- Плотно закройте крышкой и интенсивно потрясите.
- Через стрейнер процедите коктейль в заранее охлажденный бокал.
- Украсьте апельсиновой цедрой или кусочком лимона и подавайте.
Сделайте этот коктейль с Лимончелло дома и позвольте себе ощутить лучшие моменты Римских каникул.
№8. «Коктейль Королевы» (The Queen’s Cocktail) с Лимончелло, джином и Швепсом
Почувствуйте себя истинной королевой вместе с этим шипучим коктейлем на основе тоника Швепс.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 25 мл Лимончелло
- 60 мл джина
- 120 мл тоника Швепс
- 8 мл сока лайма
- Половина огурца без семян и кожуры
- Ломтик лайма (для украшения)
- Лед
- Смешайте в блендере огурец с лаймовым соком, измельчите и процедите через сито.
- В шейкер добавьте джин, Лимончелло, огуречно-лаймовую смесь из блендера и немного льда.
- Закройте крышкой и хорошо взболтайте.
- Подготовьте коктейльное стекло (например, бокал для джин-тоника или вина), наполните его льдом.
- Процедите содержимое шейкера через стрейнер в бокал и добавьте тоник.
- Украсьте ломтиком лайма, который можно положить на край бокала или опустить прямо в напиток.
Коктейль Королевы – это полноценное воплощение элегантности и хорошо сбалансированный вкусовой профиль для утонченных женщин.
Читайте также! Коктейли с Мартини – 30 лучших рецептов всех времён
№9. Коктейль «Лимонный Глинтвейн» (Lemon Mulled Wine) из Лимончелло с белым вином
Существует много коктейлей Лимончелло с относительно легкими рецептами, Лимонный Глинтвейн – как раз один из них. Напиток умело объединяет насыщенность белого вина и теплоту пряностей.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 150 мл белого сухого вина
- 20 мл Лимончелло
- 10 мл меда
- 5 г кардамона
- Цедра лимона
- Цедра апельсина
- Заранее подготовьте Айриш-бокал.
- В питчер или другую подходящую емкость налейте мед, вино и Лимончелло.
- Добавьте несколько зерен кардамона, цедру лимона и апельсина.
- Постоянно помешивайте и нагревайте смесь на среднем огне, не доводя до кипения.
- Когда напиток нагреется, а ароматы соединятся, перелейте его через сито в бокал.
- Подавайте Лимонный Глинтвейн теплым и наслаждайтесь.
Если у вас нет Айриш-бокала, используйте любое другое термостойкое стекло. Также можно варьировать пропорции ингредиентов, чтобы подстроить напиток под свой вкус.
№10. Коктейль «Леди Лимончелло» (Lady Limoncello) с джином, Мартини и Блю Кюрасао
Попробуйте приготовить самостоятельно Леди Лимончелло – интересное сочетание классических ингредиентов с нежным освежающим вкусом.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 15 мл Лимончелло
- 30 мл джина
- 25 мл Мартини Экстра Драй
- 10 мл ликера Блю Кюрасао
- Лед
- Наполните стакан для смешивания кубиками льда.
- Налейте джин, Мартини, Лимончелло и Блю Кюрасао.
- Тщательно перемешайте все компоненты в бокале.
- Процедите напиток через стрейнер в охлажденный бокал для Мартини.
Умеренно кислый вкус лимонного ликера прекрасно балансирует с травяными нотами джина и мягкими нюансами вермута.
№11. Коктейль «Лимончелло Просекко» (Limoncello Prosecco) с игристым вином и ягодами
Итальянское сухое игристое вино звучит по-особенному вкусно в сочетании с лимонным ликером и ягодами малины.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 30 мл ликера Лимончелло
- 150 мл игристого вина Просекко
- 6-7 ягод малины
- 1 ч л сахара (для украшения)
- Кружок лимона
- Лед
- Смочите край бокала водой, затем обмакните стекло в сахар.
- Положите в бокал малину и лимон, слегка разомните для извлечения сока и аромата.
- Добавьте Лимончелло.
- Долейте Просекко практически до краев бокала.
- Если хотите, чтобы коктейль был освежающим, добавьте 3-4 кубика льда.
- Перемешайте содержимое барной ложкой.
В этом коктейле искусно объединены яркий цитрусовый вкус ликера и легкий винный букет Просекко.
№12. Коктейль-шот «Кэнди» (Candy) из Лимончелло, кофейного ликера и сока манго
Шот Кэнди – маленький, но невероятно яркий и простой коктейль с Лимончелло. Напиток не нужно укладывать слоями, что лишь облегчает процесс приготовления.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 15 мл Лимончелло
- 15 мл кофейного ликера
- 15 мл сока манго
- Лимонная цедра
- Лед
- В шейкер налейте сок манго, кофейный ликер и Лимончелло.
- Добавьте несколько кубиков льда.
- Хорошо встряхните содержимое.
- Перелейте коктейль через стрейнер в стопку.
- Украсьте лимонной цедрой.
Алкогольный шот-дринк сочетает в себе притягательные оттенки Лимончелло, нежность кофейного ликера и вкус сочного манго.
Это интересно! Коктейли на водке – 22 вкусных и простых рецепта
№13. Коктейль «Игристый Лимончелло» (Sparkling Limoncello) с шампанским
Изысканный коктейль на основе Лимончелло, апельсинового ликера Трипл сек и шампанского подходит для особых случаев.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 30 мл Лимончелло
- 30 мл шампанского
- 20 мл Трипл сек
- Лимонная цедра (для украшения)
- Лед
- Добавьте в шейкер Лимончелло и Трипл сек.
- Заполните его льдом, примерно на 1/3 объема.
- Встряхните шейкер в течение 10 секунд.
- Перелейте содержимое в бокал.
- Долейте шампанское.
- Декорируйте напиток лимонной цедрой.
Легкий кисло-сладкий вкус Лимончелло дарит коктейлю свежесть, а апельсиновый ликер добавляет нежные оттенки цитрусов.
№14. Коктейль «Корветт» (Corvette) с Лимончелло, виски и ликером Куантро
Смесь благородного виски, ароматного ликера Куантро и свежести Лимончелло создают неповторимый вкусовой букет.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 15 мл Лимончелло
- 30 мл виски
- 20 мл ликера Куантро
- 15 мл лимонного сока
- Цедра лимона (для украшения)
- Лед
- Заполните шейкер кубиками льда.
- Добавьте виски, Куантро, Лимончелло и лимонный сок.
- Хорошо взболтайте.
- Используя стрейнер, процедите коктейль в бокал «олд-фэшн».
- Добавьте цедру лимона на поверхность напитка для украшения.
Корветт – это шедевр коктейльного искусства, им можно наслаждаться в одиночестве или в компании друзей.
№15. Коктейль «Призрак» (Ghost) на основе Лимончелло, рома и яйца
Рецепт коктейля Призрак основан на Лимончелло, золотом роме и перепелином яйце, с добавлением деликатного оттенка личи и кислинки лаймового сока.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 15 мл Лимончелло
- 25 мл золотого рома
- 5 мл ликера личи
- 15 мл сахарного сиропа
- 10 мл лаймового сока
- 25 мл белка перепелиного яйца
- 4 ст л клюквы
- 1 ч л ванильного сахара
- Лед
- В шейкер налейте лаймовый сок, сахарный сироп, ликер личи, Лимончелло и ром.
- Наполните кубиками льда.
- Взболтайте ингредиенты.
- Перелейте содержимое через стрейнер в охлажденное шампанское блюдце.
- Используя блендер, измельчите клюкву в пюре.
- В миску с клюквенным пюре добавьте яичный белок и ванильный сахар.
- Взбейте содержимое миски венчиком до образования пены.
- Аккуратно украсьте коктейль приготовленной клюквенной пеной.
- Посыпьте сверху оставшимся ванильным сахаром и несколько раз проведите пламенем, чтобы сахар карамелизовался.
Призрак – это коктейль с экзотическими и классическими вкусами, рецепт которого однозначно стоит повторить в домашних условиях.
№16. Коктейль «Луиджи О’Мэлли» (The Luigi O’Malley) с Лимончелло и Спрайтом
Коктейль из Лимончелло с красивым названием Луиджи О’Мэлли представляет собой свежий фруктовый напиток с приятным ароматом дыни.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 60 мл Лимончелло
- 60 мл водки
- 60 мл дынного ликера Midori
- 30 мл сока лайма
- Спрайт
- Цедра лайма (для украшения)
- Лед
- Подготовьте бокал для Мартини, наполнив его льдом.
- В шейкер влейте водку, Лимончелло, дынный ликер и лаймовый сок.
- Добавьте кубики льда.
- Закройте крышкой и энергично встряхните.
- Процедите коктейль в бокал, оставив немного места сверху.
- Добавьте небольшое количество Спрайта.
- Украсьте напиток цедрой лайма и приступайте к дегустации.
Коктейли с Лимончелло – это хороший способ добавить яркие цитрусовые нотки и освежающий вкус в вашу жизнь. Не стесняйтесь экспериментировать с разными ингредиентами и создавать собственные рецепты, ведь такое разнообразие коктейлей на основе Лимончелло позволяет найти напиток под любое настроение. Пусть каждый глоток напоминает вам о лете, солнце и приятных моментах жизни!
