Шоколадный молочный коктейль – это насыщенный напиток, который сочетает в себе нежный вкус молока с богатыми шоколадными нотками. Милкшейк готовится на основе молока, мороженого, шоколада, шоколадного сиропа или какао-порошка с добавлением дополнительных ингредиентов для усиления сладости и аромата. Шоколадный коктейль обычно смешивается в блендере или взбивается миксером, чтобы создать гладкую и пенистую консистенцию.
№1. Шоколадный молочный коктейль в блендере с мороженым – классический рецепт
Ведущие гиганты отрасли ресторанов быстрого питания, такие как Макдональдс, КФС, Бургер Кинг, Додо, уже давно включили в меню шоколадный коктейль ввиду его отменного вкуса и простоты приготовления.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 400 мл молока
- 80 г шоколада
- 100 г мороженого
Как сделать шоколадный молочный коктейль:
- Подготовьте все ингредиенты. Шоколад можно использовать молочный или темный, на ваш выбор. Что касается мороженого, лучше брать пломбир без заменителей молочного жира.
- В небольшой ковш налейте 100-150 мл молока, остальное молоко оставьте холодным.
- Добавьте к молоку шоколад, предварительно поломав его на кусочки. Поставьте ковш на огонь и, помешивая, нагрейте смесь (не доводите до кипения). Шоколад будет таять в процессе нагревания.
- Перемешивайте смесь до полного растворения шоколада. Обратите внимание, что шоколадная масса будет горячей, поэтому будьте осторожны, чтобы не обжечься.
- Чтобы продолжить приготовление коктейля без ожидания остывания шоколада, добавьте оставшееся холодное молоко в ковш и перемешайте. Вся смесь теперь будет прохладной.
- Перелейте шоколадную массу в стационарный блендер или воспользуйтесь погружным блендером. Используйте посуду с высокими стенками, чтобы предотвратить брызги.
- Добавьте мороженое, закройте крышку блендера и включите его на максимальную мощность. Все ингредиенты быстро перемешаются до однородного состояния.
- Продолжайте взбивать коктейль еще 1-2 минуты, чтобы образовалась пышная пенка.
- Готовый напиток перелейте в высокие стаканы.
- Украсьте каждый стакан тертым шоколадом или Маршмеллоу. Также можно добавить коктейльную трубочку для удобства.
При приготовлении шоколадного молочного коктейля следуйте рецепту и пользуйтесь блендером, чтобы получить идеальный по вкусу и структуре напиток.
№2. Шоколадный коктейль с молоком, сливками и Нутеллой в блендере
Этот нежный напиток сочетает в себе молочную основу, богатый вкус шоколадной пасты Nutella и легкость взбитых сливок.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 500 мл молока
- 200 г Нутеллы
- 100 мл сливок (20% жирности)
- 150 мл сливок (33% жирности)
- 50 г коричневого сахара
- 10 г шоколада
- Лед (по вкусу)
- Перед началом приготовления поставьте молоко и сливки в холодильник, чтобы они остыли. Также охладите стаканы, в которых планируете подавать коктейль.
- Измельчите коричневый сахар в кофемолке, чтобы он не был слишком крупным. Отставьте в сторону.
- В большой чаше соедините молоко, Нутеллу, 20% сливки и измельченный сахар.
- Взбейте все ингредиенты блендером в течение нескольких минут до получения однородной консистенции.
- Молочный шоколадный коктейль готов! Теперь перейдем к подаче.
- Взбейте охлажденные сливки с более высоким содержанием жира до получения жестких пиков.
- Разлейте коктейль по охлажденным стаканам. Положите в каждый бокал несколько кубиков льда.
- Украсьте верхушку коктейля взбитыми сливками, посыпьте тертым шоколадом и вставьте разноцветные соломинки.
Вкусовые предпочтения каждого отдельного человека могут отражаться в разнообразных напитках, и шоколадный коктейль является одним из них.
№3. Молочный коктейль с какао и шоколадным мороженым
Оцените шоколадный молочный коктейль на основе какао – вы получите нежный вкус и гладкую кремовую консистенцию.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 30 г какао-порошка
- 150 г шоколадного мороженого
- 450 мл холодного молока
- 30 г ванильного сахара (или по вкусу)
- Несколько капель ванильного экстракта (по желанию)
Как сделать шоколадный коктейль:
- Загрузите все ингредиенты в блендер. Плотно закройте.
- Включите блендер на низкую скорость, чтобы сначала просто перемешать ингредиенты.
- Постепенно увеличивайте скорость до максимальной и взбивайте все ингредиенты в течение 30-60 секунд, или пока не получите гладкую и кремовую текстуру.
- Остановитесь и проверьте консистенцию коктейля. Если он слишком густой, добавьте еще немного молока и перемешайте снова.
- Когда достигнута желаемая консистенция, выключите блендер.
- Разлейте напиток по стаканам и подавайте сразу. Можете украсить его взбитыми сливками, шоколадной стружкой или кусочками шоколада.
Шоколадный коктейль из какао проще простого сделать дома. Следуйте пошаговому рецепту, тогда всё получится!
№4. Шоколадный молочный коктейль с бананом и ванильным мороженым
Простой и быстрый рецепт придется по вкусу как детям, так и взрослым.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 2 банана
- 50 г молочного шоколада
- 150 г ванильного мороженого
- 300 мл молока
- В блендере соедините мороженое и молоко. Взбейте на средней мощности.
- Добавьте бананы, предварительно нарезав их кусочками. Вновь включите блендер, чтобы измельчить бананы и смешать их с молочной смесью.
- Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи до жидкого состояния. Добавьте его в блендер к остальным ингредиентам.
- Взбивайте напиток в течение 2-3 минут до получения однородной текстуры.
- Разлейте коктейль по бокалам.
- Украсьте ломтиками банана или другими декоративными элементами.
Коктейль с шоколадом и бананом – это прекрасное сочетание сладости и освежающей молочной основы.
№5. Коктейль из молока и шоколада с печеньем «Орео»
Если вы решили поэкспериментировать в домашних условиях, тогда попробуйте сделать шоколадный молочный коктейль с добавлением хрустящего печенья «Орео».
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 300 мл молока
- 90 г темного шоколада
- 60 мл кипятка
- 1 ч л меда
- 1 ч л кокосовой стружки
- 3 печенья «Орео»
Шоколадный милкшейк – рецепт в домашних условиях:
- Мелко нарежьте или поломайте темный шоколад. Поместите его в миску и добавьте кипяток.
- Тщательно размешайте ингредиенты, пока шоколад полностью не растворится. Если он плохо плавится, отправьте миску на водяную баню для более равномерного нагревания.
- Добавьте мед к шоколадной смеси. Перемешайте, чтобы соединить ингредиенты, затем оставьте на 10 минут для насыщения вкуса.
- Перелейте холодное молоко в большую чашу для смешивания.
- Когда шоколадная смесь остынет, добавьте ее в молоко. Используя миксер или блендер, взбейте ингредиенты до образования пены.
- Возьмите 2 печенья «Орео», разломайте кусочками или превратите в крошку.
- Добавьте печенье в коктейль и аккуратно перемешайте.
- Перелейте готовый напиток в бокалы.
- Украсьте целым печеньем и посыпьте сверху кокосовой стружкой.
Теперь, когда вы овладели тайной приготовления молочного коктейля с печеньем «Орео» и шоколадом, вы можете порадовать себя и своих близких этим божественным напитком.
Рекомендуем! Безалкогольный коктейль «Санрайз»
№6. Шоколадный молочный коктейль без мороженого
Погрузитесь в мир сладких удовольствий с нашим простым и безукоризненным рецептом шоколадного милкшейка, приготовленного по рецепту без мороженого.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 200 мл молока
- 50 г темного шоколада
- Нагрейте молоко в кастрюле на среднем огне до того момента, пока оно не станет горячим, но не кипящим. Постоянно помешивайте молоко, чтобы избежать его пригорания.
- Пока молоко нагревается, разломайте или мелко нарежьте шоколад. Чем меньше кусочки, тем быстрее они расплавятся.
- Когда молоко станет горячим, добавьте к нему шоколад. Постоянно помешивайте смесь, пока шоколад полностью не расплавится и не смешается с молоком. Получится густая и ароматная шоколадная смесь.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте напитку немного остыть. При желании вы можете добавить немного сахара или меда для сладости.
- Перелейте шоколадную смесь в блендер или используйте миксер. Взбивайте смесь в течение нескольких минут, чтобы придать ей пышность и однородность.
- Когда коктейль станет воздушным, перелейте его в стакан и подавайте немедленно.
Напиток отлично подходит для уютных вечеров в кругу семьи или встреч с друзьями. Разнообразите его, добавив взбитые сливки, корицу или шоколадную стружку.
№7. Шоколадный милкшейк – рецепт с клубникой
Освежающий, умеренно сладкий и соблазнительный – шоколадный молочный коктейль традиционно готовится в блендере. Повторите рецепт со свежей клубникой и убедитесь в его неповторимости.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 200 мл молока
- 100 г шоколадного мороженого
- 200 г клубники
- 20 г шоколада
- Ванилин на кончике ножа
- Помойте клубнику и удалите хвостики.
- Соединить ягоды с мороженым и взбейте блендером до получения однородной массы.
- Добавьте молоко и ванилин. Продолжайте взбивать 1-2 минуты.
- Разлейте напиток по стаканам.
- Украсьте каждый коктейль, посыпав его сверху тертым шоколадом.
Если вы используете клубнику с кислинкой или слабо выраженной сладостью, добавьте в напиток немного сахара или меда по своему вкусу.
№8. Молочно-шоколадный коктейль с кофе
Если вы решили прокачать свои кулинарные навыки, тогда дома можно попробовать сделать шоколадный молочный коктейль с добавлением свежесваренного кофе.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 700 мл молока
- 80 г темного шоколада + 10 г для украшения
- 1 ст л молотого кофе
- 80 г ванильного мороженого
- Поломайте шоколад. Отложите 10 г в сторону, чтобы использовать для посыпки коктейля.
- В кастрюлю налейте молоко. Нагрейте его на среднем огне, пока не появятся первые пузырьки.
- Добавьте молотый кофе и поломанный шоколад (кроме отложенных 10 г) в кипящее молоко.
- Перемешивайте смесь и томите на слабом огне, пока шоколад полностью не растворится. Продолжайте помешивать, чтобы избежать образования комочков.
- Остудите полученное шоколадно-кофейное молоко.
- Перелейте в блендер.
- Добавьте мороженое.
- Включите блендер и смешивайте ингредиенты 1-2 минуты на средней скорости.
- Разлейте приготовленный коктейль по стаканам.
- По желанию добавьте немного ванильного мороженого на верх коктейля.
- Покрошите отложенные 10 г шоколада и посыпьте напиток.
Шоколадный коктейль, смешанный в блендере, станет прекрасным дополнением к вашему десертному столу или просто радостным угощением в любое время дня.
Это вкусно! 10 безалкогольных коктейлей с гренадином
№9. Шоколадный молочный коктейль с мороженым и сгущенкой
Изысканный напиток, напоминающий десерт «Баунти», сочетает в себе обворожительный вкус кокоса и глубокий шоколадный аромат.
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 250 мл молока
- 200 г сливочного мороженого
- 50 мл кокосового молока
- 30 мл сгущенного молока
- 60 г шоколада
- 2 ст л кокосовой стружки
- Залейте кокосовую стружку двумя видами молока и оставьте на 5-7 минут, чтобы она размягчилась.
- Натрите шоколад на самой мелкой терке. Работайте быстро, чтобы он не начал таять в руках. Для облегчения задачи можете заранее положить шоколад в холодильник.
- В блендере соедините молоко, мороженое, кокосовую стружку, сгущенку и шоколад.
- Взбейте в течение 2 минут до получения однородной и пышной массы.
- Перелейте напиток в стаканы или бокалы, затем пробуйте.
В процессе приготовления шоколадного милкшейка дома вы можете использовать кокосовое молоко в бОльших количествах, сочетая его с коровьим 50/50. Послевкусие получится более ярким.
№10. Молочный коктейль с шоколадным мороженым и шоколадным сиропом
Представляем вам не тот привычный молочный коктейль, который делают с шоколадом. Вкуснейший напиток приготовлен на основе шоколадного мороженого, молока и шоколадного сиропа. Очень вкусно и…калорийно!
Состав (ингредиенты), пропорции:
- 200 мл молока
- 100 г шоколадного мороженого
- 25 мл шоколадного сиропа
- Взбитые сливки (для украшения)
Шоколадный коктейль с сиропом – рецепт:
- Охладите молоко заранее.
- В емкость для взбивания отправьте охлажденное молоко, мороженое и сироп.
- Воспользуйтесь миксером. Взбивайте ингредиенты на максимальной мощности до образования легких пузырьков и получения однородной текстуры.
- Готовый напиток вылейте в стаканы или бокалы.
- Украсьте шапочкой из взбитых сливок, добавьте немного шоколадного сиропа сверху.
Чтобы получить густой и темный шоколадный молочный коктейль, обязательно используйте шоколадное мороженое вместе с сиропом. Такое идеальное сочетание не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых.
